Cuisinez Simplement Bon

posté le mercredi 18 décembre 2013

Nos Décos de Noël

Me revoilou!

 

Et oui, j'ai été absente et j'espère vous avoir manqué, lol

 

Trêve de plaisanterie, c'est bientôt Noël.

 

Nous avions tous nos enfants ce week-end et je voulais vous présenter nos déco intérieur. Cela vous donnera peut être des idées.

 

Après je vous présente quelques recettes que j'ai concocté, oui on a quand même mangé ces derniers jours!

 

A très bientôt!

 

Karine

 

 

Notre Sapin version 2013

 

 

Le plus

Notre Village 2013

 

 

 

 

 

 

 


 
 
posté le jeudi 12 décembre 2013

L'omelette Revisitée à ma Façon!

Jeudi Soir!!!!

 

Mais qu'est c'qu'on mange????

Et surtout, plus grand chose dans le frigo (et oui les courses c'est samedi)

Et bien je vous propose de revisiter l'omelette.

 

Facile, rapide et le soir avec une salade cela suffit largement.

 

3 grosses pommes de terre que je fais rissolées dans de l'huile d'olive.

 

Je prépare 2 tranches de jambon (c'est ce qui me reste dans mon frigo) que je coupe en petits morceaux.

 

Ohhh mais nous avons du gruyère.... IDEE!!!!

 

Et, évidemment, 5 œufs.

 

Une fois les pommes de terre cuitent et bien dorées, je prend mon gruyère que je parsème dessus, et ensuite le jambon en petits morceaux.

 

Dans un bol, je casse mes œufs et j'y ajoute un peu de crème fraiche liquide et une goute d'eau. L'omelette sera plus onctueuse.

Je met tous ça sur ma préparation précédente et je laisse cuire (bien cuite ou baveuse suivant les goût de chacun)

Servir avec une salade, en ce moment c'est la saison de la mâche, pas très cher sur les marchés.

 

Et voilà, l'omelette revisité à ma façon.

 

Bon Appétit!

 

Karine

L’omelette à ma Façon

 

 

 

 


Commentaires

 

1. papy_daniel  le 12-12-2013 à 17:48:49  (site)

Bonjour Karine

Je prendrais bien un peu de votre omelette pour ce soir avec un peu de salade ensuite un yaourt et un bon café puis dodo tête.
J'adore cuisiner moi aussi c'est ma première passion
A+Papydaniel

2. dkarine21  le 18-12-2013 à 13:22:59  (site)

Merci Beaucoup
C'était une tuerie apparemment et mon beau fils a voulu que je lui en refasse une le week-end dernier.
A bientôt

3. pouty88  le 18-12-2013 à 17:22:21  (site)

re moi ah oui moi aussi je fais souvent ce genre d'omelette les enfants adore et c'est complet y a tout dans l'omelette bon a par le dessert ...MDR !
pour le soir avec une salade verte ou une mâche nickel .;maim
bonne soirée
pouty

 
 
 
posté le mercredi 11 décembre 2013

Sablés de Noël

Sablés de Noël (1er essai)

 

C'est mercredi.

Le temps, pff, une cata. Que faire de ma fille et ne pas entendre la traditionnelle phrase du jour : "Je m'ennuie, j'sais pas quoi faire"?

 

Idée du matin : faire des sablés

 

Pour cela il faut préparer la pâte à l'avance car il y a un temps de repos et ne surtout pas se faire voir car l'impatience de ma fille en serait doublée.

 

Pour ma pâte j'ai mis dans un bol 70g de beurre mou avec un jaune d'œuf, je mélange.

 

ASTUCE : Je congèle le blanc, on ne sait jamais cela peut servir pour une autre recette.

 

Ensuite j'ajoute : 125g de farine, 50g de sucre, 1 cuillère à café de cannelle et une pincée de sel.

 

Là, je m'aperçois que ma pâte ressemble plus à un crumble qu'à une pâte sablée !!!

 

Je réfléchi un peu, oui cela m'arrive, et je rajoute un peu de lait, petit à petit. J'arrive à 4 cuillères à soupe. Ma pâte fait une boule. Parfait. Et je croise les doigts pour que mon lait ne gâche pas tout.

 

Je met le tout dans le frigo pendant minimum 1h.

 

Pendant ce temps là, je prépare mon sucre glace car je vais en avoir besoin pour ma déco.

Du sucre cristallisé dans un robot. C'est très bien!

 

Préchauffage du four à 180°, j'étale ma pâte et j'appelle ma fille qui va se faire un plaisir de faire des formes avec des emporte-pièces.

 

Nous mettons tout ça sur une plaque et on enfourne 10 à 15 minutes.

ATTENTION cela cuit très très vite.

 

Pendant ce temps avec ma fille, toujours, on prépare 4 petits ramequins avec du sucre glace.

Un avec un peu d'eau et les 3 autres avec 4 gouttes de colorant et un peu d'eau. Il faut que cela soit bien lisse.

 

Nos biscuits sont cuit et on les recouvre de déco dès la sortie du four.

On laisse sécher et refroidir.

 

Conclusion : Goûter Parfait, en plus cela sent bon la cannelle dans la maison et j'ai pas entendu ma fille de l'après midi.

 

1er essai validé

 

Bon Appétit !

 

Karine

 

Sablés de Noël

 


 
 
posté le mercredi 11 décembre 2013

Le Pain "Maison"

Le Pain "Maison"

 

1ère source pour faire des économie : le pain.

 

Je ne sais pas vous, mais ici quand la famille recomposée est réunie c'est minimum 3 baguettes par jour soit presque 3€. Autant dire une petite fortune calculé sur une année.

 

J'ai trouvée la solution, je ne suis certainement pas la seule, c'est le pain que je fais moi même.

 

A peine 5 minutes pour le faire, 1h a gonfler et 1h a cuire pour un pain de 500g qui me revient à 0.33cts (je ne veux pas faire de pub mais levure de boulanger chez GammVert : 6€ les 500g et la farine le 1er prix en supermarché, on ne va pas se lancer dans les pains spéciaux enfin pas aujourd'hui).

 

Mes ingrédients :

- 250g de farine

- 15g de levure

- 1/2 cuillère à café de sel

- 1 cuillères à café de sucre

- 200ml d'eau chaude

 

Je mélange le tout dans un moule a manquer avec une simple cuillère en bois.

 

ASTUCE : Pour le faire gonfler plus rapidement, je rempli une bassine d'eau chaude et je met le moule dedans (voir photo).

 

Préchauffer votre four Th7 ou 200°

 

Le pain une fois bien beau, bien gonflé -> Enfournez 3/4 d'heure, 1h, le temps qu'il prenne une couleur bien doré.

 

Et voilà, un beau pain fait maison, que tout le monde aimera vous pouvez me faire confiance.

 

Bon Appétit!

 

Karine

 

Mon Pain Maison

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posté le mercredi 11 décembre 2013

C'EST PARTI !!!!

Bonjour à Toutes et Tous,

 

Je m'appelle Karine, j'ai 37 ans, je suis maman de 2 enfants (Reynald 15 ans 1/2 et Emilie 9 ans) et de 2 beaux enfants (Quentin 15 ans et Manon 10 ans 1/2).

Et oui, on oubli pas les 1/2, c'est comme en cuisine, c'est "hyper" important.

 

J'adore cuisiner de bons petits plats, leur faire goûter des anciens légumes et leur faire des 4h de fous. Voir leurs yeux qui brillent me réchauffe le cœur.

 

Mais, et oui il y a des mais, il faut que cela se cuisine vite (faut bien profiter de la vie aussi) et que cela ne coûte pas trop cher (les temps sont durs et on cuisine avec ce que l'on a dans le frigo).

 

L'idée de ce Blog vient de mes ami(e)s. A chaque fois que je cuisine, j'en suis tellement fier, je met une photo sur mon Facebook. Pleins de "j'aime" et "comment tu as fais?" et "c'est quoi la recette?" etc... Alors un jour, je leur ai dis que j'allais faire un blog, Simple et Bon.

 

Et le voila!

 

Je ne pense pas mettre de recettes tous les jours, mais je vous donnerai mes idées : Cuisine rapido du soir, goûter sympa pour les enfants (et les grands gourmands) ...

 

Bienvenue à Toutes et Tous sur "Cuisinez Simplement Bon"

 

C'est parti pour l'aventure

 

Karine

 

Moi et Mes Enfants

 

Moi et mes enfants

 


Commentaires

 

1. juliette22  le 11-12-2013 à 10:47:20  (site)

bonjour karine.
je viens de souhaiter de bien continuer ton blog de cuisine.
tu as un etrés belle famille.
et je pense que c'est bien quand on a un emaman qui cuisine.
je passerais voir ton blog .
bon courage
moi j'avais laisser en plan le mien ,mais je reviens doucement dessus
bon mercredi a toi
bisous
mireille

2. dkarine21  le 11-12-2013 à 10:51:13  (site)

Merci Bcp
Faut bien que je me lance et cela me plait, j'adore les défis.
Aujourd'hui cuisine pour mettre pleins de choses ce soir (en espérant que cela soir réussit) lol
Bonne journée
Karine

3. pouty88  le 18-12-2013 à 17:20:32  (site)

bonjour
bienvenue sur vefblog et merci pour tout ces fameuse recette simplement bonne ...
bonne soirée
pouty

4. Chef Dodo  le 18-12-2013 à 17:26:42  (site)

coucou mon amie. ton blog est charmant et je lui souhaite une longue longue vie !!!
Bon
gros bisous

5. dkarine21  le 18-12-2013 à 17:59:38  (site)

Merciiiii

6. Meriiem  le 09-03-2014 à 20:57:39  (site)

J'ai jeté un coup d'oeil rapidement sur votre Blog et c'est exactement ce que je cherche !
J'aime cuisiner et je cherche toujours des nouvelles recettes.
Votre blog est super Beau Sourire
Bonne continuation

7. fanfan76  le 09-04-2014 à 12:30:48  (site)

Bonjour Karine, ce midi, je passe sur ta première page de blog, ainsi je te connais mieux et ta petite famille, je te souhaite une bonne continuation, moi j'aime bien tes recettes simples et bonnes, je retiens aussi la recette de ton omelette, je vais l'appeler omelette Karine, (sourire) bises et bonne journée. fanfan

 
 
 
 

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