Cuisinez Simplement Bon

posté le vendredi 04 avril 2014

Escalopes de Dinde Panées

Escalopes de Dinde Panées

 

Escalope de Dinde Panée

 

 

Ingrédients :

 

- 4 Escalopes de Dinde

- 3 cuillères à soupe de Farine

- 2 Oeufs

- 5 cuillères à soupe de Chapelure (maison pour moi, faites avec des biscottes)

- 1 Citron

- 1/4 cuillère à soupe de Muscade

- Sel, poivre 

- 20g de Beurre 

 

Dans 3 assiettes, mettez la Farine dans l'une, les Oeufs battus avec la Muscade dans une autre et la Chapelure préalablement salée et poivrée dans la dernière. 

 

Roulez les Escalopes dans la Farine puis dans les Oeufs et enfin dans la Chapelure.

 

Faites chauffer le Beurre dans une poêle, déposez les escalopes.

 

Laissez cuire 5 minutes. Les 2 côtés doivent être bien dorés.

 

Servez en posant 1/2 rondelle de Citron sur chaque escalope et faites une joile présentation avec du riz et un brin de persil.

 

BON APPETIT !!!

 

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Commentaires

 

1. fanfan76  le 04-04-2014 à 19:25:18  (site)

Bonsoir Karine, de délicieuses recettes, j'aime bien celle-çi je l'avais un peu oublié, tiens c'est une bonne idée, je vais la refaire!
Gateau au chocolat sans oeufs, je ne la connaissais pas, je vais essayer, merci. Bises. fanfan

2. dkarine21  le 07-04-2014 à 13:14:22  (site)

Merci Fanfan
A très bientôt
Bises

 
 
 
posté le vendredi 04 avril 2014

Chou à la Tomate

Chou à la Tomate

 

Chou à la Tomate

 

 

Ingrédients :

 

- 1/2 Chou Blanc

- 800g de Tomates pelées concassées

- 500ml d'eau

- 1 Bouillon de Poule

- Herbes de Provence

- Sel, Poivre

 

Coupez votre chou en lamelle et faites-le cuire à l'eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes. Egouttez-le.


 

 

Dans un faitout, mettez les 500ml d'Eau avec votre bouillon.

 

Portez à ébullition.

 

Réduisez le feu et incorporez les Tomates, le Sel, le Poivre et les Herbes de Provences.


 

 

Ajoutez le Chou et laissez cuire à feu très doux 30 à 40 minutes.

 

Vous pouvez servir ce Chou à la Tomates avec une viande blanche, escalope de Dinde par exemple.

 

BON APPETIT !!!

 

 

 

 

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posté le jeudi 03 avril 2014

Gâteau au Chocolat sans Oeufs

Gâteau au Chocolat sans Oeufs

 

Gâteau au Chocolat sans Oeufs

 

 

Ingrédients :

 

- 50g de Chocolat type Vanhouten

- 150g de Chocolat en poudre (pour petit déjeuner)

- 200g de Farine

- 100g de Beurre

- 50g de Sucre

- 30cl de Lait

- 1 sachet de Levure

 

Préchauffez votre four Th.6 ou 180°C.

 

Versez le Sucre, la Farine et la Levure dans un saladier et mélangez.

 

Incorporez délicatement le beurre ramolli et le Lait.

 

Ajoutez les Chocolat et mélangez bien encore.

 

Versez la pâte dans un moule à manqué préalablement beurré et fariné.

 

Mettez à cuire 25/30 minutes.

 

Le démoulage se fait sans soucis.

 

Le gâteau est très moelleux.

 

BON APPETIT !!!

 

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Commentaires

 

1. anick  le 03-04-2014 à 10:14:46  (site)

Miam, votre blog donne faim et de bonnes idées repas !

2. dkarine21  le 16-04-2014 à 12:54:14  (site)

Merci Beaucoup Anick

 
 
 
posté le jeudi 03 avril 2014

Crème au Chocolat

Crèmes au Chocolat

 

Ingrédients :

 

- 1/2 litre de Lait

- 50g de Chocolat type VanHouten

- 100g de Sucre en poudre

- 1 bonne cuillère à soupe de Crème fraîche

- 1 sachet de Sucre Vanillé

- 30g de Farine

 

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.

 

Passez la préparation dans une casserole et faites chauffez jusqu'à ébullition en remuant constamment.


 

 

Lorsque la préparation commence a épaissir, retirez du feu et mettez votre crème dans de petits ramequins.


 

 

Laissez refroidir à température ambiante et mettez au frais 2 heures avant de déguster.

 

BON APPETIT !!!


Crème au Chocolat

 

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Commentaires

 

1. fanfan76  le 08-04-2014 à 16:25:24  (site)

Et voila, me voila fan de ton blog... Bises. fanfan

2. dkarine21  le 08-04-2014 à 16:26:31  (site)

SUPER !!!!
Bisous

 
 
 
posté le mercredi 02 avril 2014

Navarin d'Agneau

Voici le plat que nous avons fait à 4 mains (avec mon mari) le week-end dernier :

 

Navarin d'Agneau


Navarin d’Agneau

 

 

Ingrédients :

 

- 1kg de d'Agneau à Navarin

- 12 Pommes de Terre

- 5 Carottes

- 2 Tomates

- 4 gousses d'Ail

- 2 Oignons

- 1 Bouquet garni (ciboulette, persil, 2 feuilles de laurier)

- 1 litre de fond de Veau

- 2 cuillères à soupe de Farine

- 20g de Beurre

- 2 cuillères à soupe d'Huile

- 1/2 cuillère à café de Raz-El-Hanout

- 1/2 cuillère à café de Cumin

- 1 cuillère à café d'Origan

- Sel

 

Chauffez votre four Th.6 ou 180°C.

 

Pelez les Carottes, les couper en 2 puis en tronçons de 3cm.

 

Pelez les Oignons et les couper en rondelles.

 

Pelez et épépinez les Tomates et coupez-les en dés.

 

Pelez et hachez l'Ail.

 

Epluchez les Pommes de terre, coupez-les en 2 ou en 4 suivant la grosseur et faites les bouillir dans de l'eau salée pendant 3 minutes. Réservez.

 

Gardez l'eau des Pommes de Terre et faites de même avec les Carottes.

 

Faites dorer l'Agneau dans une grande cocotte avec de l'Huile et le Beurre.

 

Poudrez de Farine et mélangez 2 minutes. Réservez la viande.

 

Dans la même cocotte, faites revenir les Carottes, les Oignons et l'Ail.

 

Laissez revenir 5 minutes puis ajoutez le fond de veau, le Cumin, l'Origan, les dés de Tomates, le bouquet garni et la Viande.


 

 

Couvrez et enfournez pour 1h.

 

Ajoutez les Pommes de Terre et le Raz-El-Hanout.

 

Réglez votre four Th5. et cuisez 30/45 minutes.

 

Servez très chaud.

 

BON APPETIT !!!


 

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