Cuisinez Simplement Bon

posté le mercredi 14 mai 2014

Crème Caramel

Crème Caramel

 

Ingrédients :

 

- 1/2l de Lait

- 4 Oeufs

- 1 Gousse de Vanille

- 230g de Sucre

 

Préparez un Caramel avec 150g de Sucre.

 

Cuisez-le à sec jusqu'à ce qu'il dore, ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau en remuant.

 

Si vous n'arrivez pas a faire votre Caramel, un caramel tout fait ira très bien. 

 

Versez ce caramel au fond de vos petits ramequins.

 

Faites bouillir votre Lait avec le reste de Sucre et la Gousse de Vanille. 

 

Battez les Oeufs et ajoutez en fouettant le Lait bouillant.


Crème Caramel

 

 

Versez dans les ramaquins au dessus du Caramel et mettez au four à 150°C ou Th.5 au bain marie pendant 45 minutes.

 

Verifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau, il faut que vos crèmes soit prises mais pas dure.

 

Laissez refroidir et dégustez.


Crème Caramel

 

 

BON APPETIT !!!

 

Votre Blogeuse Karine

 

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posté le mardi 13 mai 2014

Crackers au Parmesan

Crackers au Parmesan

 

Ingrédients :

 

- 150g  de Farine

- 100g de Parmesan

- 1 Oeuf

- Graine de Pavot

- 100g de Beurre

- Sel, Poivre

 

Dans un saladier, mettez la Farine, le Parmesan, le Sel, le Poivre, le Beurre fondu et les Graines de Pavot.

 

Mélangez et ajoutez l'Oeuf.

 

Pétrissez la pâte et mettez-la en boule.

 

Grâce à ce pâton, faites de petites boules que vous applatirez pour faire des petits palets.


 

 

Posez-les sur une feuille de papier sulfurisé.

 

Faites cuire 15 minutes dans votre four Th. 6/7 ou 190°C.

 

Attendre qu'ils soient froid pour les retirer de la plaque.

 

Dégustez...


Crackers au Parmesan

 

 

BON APPETIT !!!

 

Votre Blogeuse Karine

 

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Commentaires

 

1. LD  le 13-05-2014 à 16:43:55  (site)

Hello!

et une de plus!

Je manque justement de recettes salées toutes simples dans ce genre.

Merci et bonne journée!

LD

2. dkarine21  le 14-05-2014 à 15:55:47  (site)

Merci LD
Bonne journée à toi aussi et merci de me suivre
A très bientôt
Karine

 
 
 
posté le mardi 13 mai 2014

Œufs Brouillés Rapido

Je vais vous raconter un peu ma vie mais voila ce qui m'est arrivé à 11h aujourd'hui.

 

Mon mari qui rentre à l'improviste et qui me dit :

"Chéri, je ne vais pas avoir le temps de manger ce midi, tu peux me faire un truc vite fait le temps que je prenne ma douche?"

 

Alors là, THE DÉFI et j'adore ça.

 

Voici ce que je lui ai préparé :

 

Oeufs Brouillés Rapido

 

Oeufs Brouillés Rapido

 

 

Ingrédients :

 

- 3 Tomates

- 2 tranches de Jambon

- 3 Œufs

- Huile d'olive

- Herbes de Provence 

- Sel, Poivre 

 

Dans une poêle, faites revenir vos Tomates que vous aurez coupées en petits dès.

 

Salez, poivrez et mettez un peu d'herbes de Provence.  

 

Attendez que les Tomates rendent toute leur eau et ajoutez le Jambon coupé en morceaux. 

 

Dans un bol, battez vos œufs avec un peu de sel et de poivre et ajoutez-les aux Tomates.

 

Bien mélanger la préparation lors de la cuisson.

 

Vous pouvez servir à l'assiette en ajoutant un peu de persil en déco et pourquoi pas une pointe de vinaigre.

 

BON APPÉTIT !!!

 

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posté le mardi 13 mai 2014

Haricots Vert Façon JM

Voici une recette que mon mari a fait ce week-end.

 

C'est tellement Simple et Bon qu'elle méritait d'être sur le blog.

 

Haricots Vert Façon JM


Haricots Vert façon JM

 

 

Ingrédients :

 

- 1 petite boîte de Haricots Verts

- 1 petite boîte de Champignons de Paris

- Huile d'Olive

- 3 cuillères à café de Concentré de Tomate

- 2 petits verres d'Eau

- Herbes de Provence

- Sel, Poivre

 

Coupez les Champignons en 2 dans le sens de la hauteur et faites les revenir dans une poêle avec de l'Huile d'Olive, des Herbes de Provence, du Sel et du Poivre.


Ajoutez les Haricots Vert, le Concentré de Tomate et l'Eau et laissez mijoter 15 minutes.

 

Votre accompagnement est déjà prêt, et oui je vous avais dis que c'était tout simple.

 

Vous pouvez dressez ces Haricots avec une viande blanche tel que des Escalopes

 

BON APPETIT !!!

 

Votre Blogeuse Karine

 

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Commentaires

 

1. killa  le 23-05-2014 à 20:11:35

Simple bon efficace équilibre
Merci Clin doeil

2. dkarine21  le 23-05-2014 à 21:15:23  (site)

Merci Killa

 
 
 
posté le lundi 12 mai 2014

Hachis Parmentier

Quoi de mieux pour utiliser vos restes de viande qu'un

 

Hachis Parmentier


Hachis Parmentier

 

 

Ingrédients :

 

- 1kg de Pommes de Terre

- 500g de Viande de votre choix

- Lait

- 1 Oignon

- 1 boîte de Concentré de Tomate

- 200ml de Fond de Veau

- Huile d'Olive 

- Raz-El-Hanout

- Chapelure

- Beurre 

- Sel, Poivre

 

Pelez vos Pommes de Terre, coupez-les en morceaux et faites les cuire dans un faitout avec du Lait, de l'Eau, 1 petite cuillère de Raz-El-Hanout, Sel et Poivre.

 

Une fois cuite, réduisez en purée et réservez.

 

Hachez votre reste de Viande (ici c'est reste de Bœuf)

 

Préparez votre Fond de Veau.

 

Emincez l'Oignon et faites revenir dans une poêle avec de l'Huile d'Olive.  

 

Lorsque votre Oignon commence à roussir, ajoutez la viande et faites revenir 5 minutes.

 

Ajoutez le Fond de Veau, le Concentré de Tomate, du Sel et du Poivre.

 

Laissez mijoter 15 bonnes minutes à feu doux.

 

Dans un plat à gratin, déposez une couche de purée, votre viande mijotée et terminez par le reste de purée.

 

Faites des dessins avec une fourchette et parsemez de Chapelure.

 

 

 

Déposez quelques dès de Beurre et passez au four Th.6 ou 180°C pendant 40 minutes.

 

BON APPÉTIT !!!

 

Votre Blogeuse Karine

 

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