Cuisinez Simplement Bon

posté le lundi 02 juin 2014

Les Bulles Fondantes

Voici des Biscuits pour le café, le thé ou même le goûter des enfants.

 

Très fins, ils fondent dans la bouche.

 

Voici pourquoi je les ai appelé

 

Les Bulles Fondantes

 

Ingrédients :

 

- 175g de Farine

- 3 Jaunes d'Oeufs

- 125g de Beurre fondu

- 125g de Sucre

 

Mélangez le Beurre fondu, le Sucre et les Jaunes d'Oeufs dans un saladier.

 

Ajoutez la Farine et mélangez bien le tout afin d'obtenir une pâte bien homogène.

 

Posez un film alimentaire sur le saladier et passez au frais pendant 1 heure.

 

Au bout de ce temps, mettez la pâte dans une poche à douille muni de l'embout le plus gros que vous aillez.

 

Dressez des batonnets sur votre plaque de four munit d'une toile siliconée.

 

 

 

Passez-les au four préchauffé à 180°C ou Th.6 pendant 13 minutes.

 

Attendez le complet refroidissement pour retirer de la plaque.

 

Dégustez ...


Les Bulles Fondantes

 

 

BON APPETIT !!!

 

Votre Blogeuse Karine

 

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Commentaires

 

1. LD  le 02-06-2014 à 17:52:08  (site)

Hello!

ça y est, j'ai acheté un moule à muffins, que j'ai testé hier avec ta recette, miam!

Ces bulles fondantes sont une bonne idée, il m'arrive d'avoir des jaunes d’œuf dont je ne sais pas quoi faire Sourire

Bonne fin de journée Sourire

LD

2. dkarine21  le 02-06-2014 à 18:04:05  (site)

Merci beaucoup LD

C'est bulles fondantes se mangent sans fin

Bsx

 
 
 
posté le lundi 02 juin 2014

Papillotes aux Agrumes

MANGER LIGHT

 

Une petite recette de Poisson en papillotes pour gagner ou regagner la ligne.

 

Papillotes aux Agrumes

 

Papillotes aux Agrumes

 

 

Ingrédients :

 

- 8 Filets de Poisson ou seulement 4 tout dépend leur grosseur

- 1 Orange

- 1/2 Oignon

- 1 Citron

- Persil

- 1 Sel, Poivre 

- Papier Aluminium 

 

Préparez vos Papillotes en découpant des feuilles de papier aluminium d'environ 40cm, mettez en 2 superposée pour plus de sécurité.

 

Posez 2 Filets de Poisson à l'intérieur (mes filets étaient petits donc j'en ai mît 2 mais si vos filets sont beaux, un seul suffit). 

 

Epluchez l'Oignon et coupez-le en demi lune.

 

Coupez l'Orange et le Citron en 2. Coupez-les comme l'Oignon et gardez les autres moitiés, nous nous serviront du jus.


 

 

Posez les demis Orange, Citron et Oignon sur vos filets.

 

Garnissez de Persil.

 

Récuperez les jus de la 1/2 Orange et du 1/2 Citron et arrosez le Poisson.

 

Salez, Poivrez et fermez les Papillottes.


 

 

Vous pouvez maintenant les faire cuire :

 

Soit 15 Minutes au four Th.6 ou 180°C, soit au Barbecue 15 minutes également.

 

Bonne Dégustation !!!

 

Votre Blogeuse Karine

 

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Commentaires

 

1. sandrine25  le 02-06-2014 à 13:26:03  (site)

bonjour
très sympa tes papillotes sa donne envie bon lundi sandrine

2. dkarine21  le 02-06-2014 à 17:26:07  (site)

Merci Sandrine
Ce goût d'agrumes avec le poisson c'est trop bon
A bientôt
Karine

 
 
 
posté le mercredi 28 mai 2014

Bretzel Brioché

Bretzel Brioché


Bretzel Brioché

 

 

Voici une idée pour vos petits déj. Gourmands

 

Ingrédients :

 

- 550g de Farine

- 15g de Levure déshydratée

- 3 Oeufs

- 100g de Sucre

- 150g de Beurre

- 150g de Lait tiède

 

Dorure et Déco : 1 oeuf entier - Sucre en grain

 

Dans un saladier, mélangez la Farine avec la Levure.

 

Ajoutez les Oeufs, le Lait tiède et le Sucre.

 

Mélangez le tout puis en dernier ajoutez le beurre coupé en petits morceaux.

 

Pétrissez le tout 10 bonnes minutes à la main, si vous le faites au robot 5 minutes suffiront.

 

Laissez lever la pâte dans le saladier durant 20 minutes en le couvrant d'un torchon afin que la pâte de desséche pas.

 

Une fois le temps écoulé, rabattez la pâte et laissez lever encore 20 minutes.

 

Roulez la pâte afin d'obtenir un long boudin d'environ 1,50 mètre.

 

Formez une boucle avec le boudin, croisez les 2 extrêmités et et repliez-les vers la partie centrale du Bretzel.


 

 

Posez le Bretzel sur votre plaque de four munie de papier sulfurisé ou d'une toile siliconée.

 

Laissez lever encore 40 minutes.

 

Préchauffez votre four Th.6/7 ou 190°C.

 

Badigeonnez à l'Oeuf battu et décorez de quelques Grains de Sucre.


 

 

Faites-le cuire durant 30 minutes. Surveillez la cuisson. Si vous voyez que votre Bretzel et bien doré mais qu'il reste encore de la cuisson, mettez une feuille de papier sulfurisé dessus.

 

Laissez refroidir et vous pourrez déguster.

 

BON APPETIT !!!

 

Votre Blogeuse Karine

 

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Commentaires

 

1. LD   le 28-05-2014 à 16:31:57  (site)

Hello Sourire

J'ai mis le moule à muffins sur ma liste de choses à acheter Sourire

Miam, ce bretzel me rappelle celui partagé avec mon époux au marché de Noël, cet hiver.

Bonne fin de journée!

LD

2. dkarine21  le 28-05-2014 à 18:37:58  (site)

Et d'après mes enfants il est délicieux
Merci LD
A très vite
Bsx

3. mamie-cannelle  le 28-05-2014 à 18:43:06  (site)

Bonsoir et merci pour ton partage sur FB.
Ton blog aussi vaut le détour !!!
Bizzzzzzzz,MC.

4. fanfan76  le 28-05-2014 à 21:24:47  (site)

Bonsoir, ah c'est délicieux les bretzels, bon ça ne me parait pas trop compliqué, ça me tente, je vais prendre la recette, merci Karine, bises, bonne soirée, fanfan
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5. dkarine21  le 30-05-2014 à 07:48:13  (site)

Merci Mamie-Cannelle
Fanfan tu peux y aller c'est super facile
Bises

6. fanfan76  le 02-06-2014 à 10:33:20  (site)

Bonjour Karine, j'espère que tu vas bien, j'attends tes nouvelles recettes et je t'embrasse, fanfan
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7. dkarine21  le 02-06-2014 à 12:52:32  (site)

Tous va bien Fanfan ou mieux devrais je dire
Pleins de recettes cette semaine
Tous le monde le sais quand ça va pas faut s'occuper et moi j'ai cuisinez tout le week end
Bsx Bsx

8. sandrine25  le 02-06-2014 à 13:27:30  (site)

trop trop bon et trop trop beau ton bretzel smiley_id117184

9. anaflore  le 02-06-2014 à 14:00:25  (site)

il doit être énorme 550gr de farine!!un bretzel de gourmand bien pour moiHey

10. dkarine21  le 02-06-2014 à 17:26:48  (site)

Merci Sandrine
Et oui Anaflore, il était ENORME

 
 
 
posté le mercredi 28 mai 2014

Tomates au Thon

MANGER LIGHT

 

Une petite entrée sympa et light

que demander de plus???

 

Tomates au Thon

 

Tomates au Thon

 

 

Ingrédients :

 

- 5 Tomates

- 100g de Fromage Blanc

- 1 petite boite de Thon

- 1/2 cuillère à café d'Ail deshydratée 

- 3 brins de Persil

- Sel, Poivre

 

Dans un bol, mélangez le Fromage Blanc, le Thon, l'Ail et le Persil haché finement.

 

Assaisonnez avec du Sel et du Poivre à votre convenance et mettez au frais.

 

Evidez les Tomates et les retourner 5 minutes afin qu'elles perdent un peu leur eau.

 

Sortez la préparation Thon du frigo et remplissez les Tomates.

 

Dégustez ...

 

BON APPETIT !!!

 

Votre Blogeuse Karine

 

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1. anaflore  le 02-06-2014 à 14:01:24  (site)

je connaissais trés sympa et vite fait!!!

 
 
 
posté le mardi 27 mai 2014

Muffins Coeur Nutella

Certes nous, les parents, devons faire attention à notre ligne mais les enfants NON et une petite gourmandise de temps à autre ne fait pas de mal.

 

Muffins Coeur Nutella

 

Muffins Coeur Nutella

 

 

Ingrédients :

 

- 2 Oeufs

- 80g de Farine

- 50g de Sucre

- 80g de Beurre

- 1 sachet de Sucre Vanillé

- 3g de Levure chimique 

- Nutella

 

Préchauffez votre four Th.6 ou 180°C.

 

Faites fondre le Beurre au micro-ondes, 1 minutes.

 

Mélangez la Farine avec les Sucres, les Oeufs et incorporer la Levure puis le Beurre fondu.

 

 

 

Remplissez vos moules à Muffin de moitié, déposez une cuillère à café de Nutella au centre et recouvrez de pâte.

 

 

 

Cuire 20 minutes.

 

Laissez refroidir à température ambiante avant de servir.

 

BON APPETIT !!!

 

Votre Blogeuse Karine

 

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Commentaires

 

1. LD  le 27-05-2014 à 16:13:56  (site)

Hello Sourire

Ah, depuis le temps que je dis qu'il faut que je m'achète des moules à muffins! Sourire

Bonne fin de journée Sourire

2. fanfan76  le 27-05-2014 à 17:07:27  (site)

Bonjour Karine, hum! c'est bon cela, et j'ai un de mes petits garçons qui adore le nutella! alors!... Bises, fanfan

3. dkarine21  le 27-05-2014 à 22:57:22  (site)

Aller LD
Hop hop hop un moule à muffins
Bsx

4. dkarine21  le 27-05-2014 à 22:58:23  (site)

Pour demain Fanfan si tu as ton petit garçon ?

 
 
 
 

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