Cuisinez Simplement Bon

posté le mercredi 08 janvier 2014

Biscuits Choco-Noisettes

J'ai laissée ma fille de 9 ans faire cette recette. Je lui ai préparé tous les ingrédients et je suis juste restée à côté pour la diriger. J'ai fais une heureuse!

 

Voici la Recette des Biscuits Choco-Noisettes

 

Ingrédients :

 

- 125g de Chocolat Noir

- 125 de poudre de Noisettes

- 125g de Sucre Glace

- 1 Oeuf

- 1 sachet de Sucre Vanillé

 

Ingrédients pour les Biscuits

 

 

Faites fondre le Chocolat au bain-marie.

 

Mélangez l'Oeuf et les Sucres.

 

Ajoutez la poudre de Noisettes ainsi que le Chocolat fondu.

 

Préchauffez votre four à 160°.

 

Mettez la préparation dans une poche à douille munie d'une douille cannelée à large ouverture.

 

Dressez les biscuits sur une toile siliconée ou du papier sulfurisé.

 

Passez-les au four durant 15 minutes.

 

ASTUCE : les biscuits doivent rester bien tendre à l'intérieur, laissez-les refroidir sur la toile ou le papier avant de les détacher. 

 

Le Goûter des Petits et des Grands est prêt !

 

Biscuits Choco-Noisettes

 

 

Votre Bloggeuse Karine 

 


 
 
posté le mercredi 08 janvier 2014

Petits Palets à la Cannelle

Profitez du mercredi pour donner aux enfants le plaisir de cuisiner avec vous.

Je vous donne une recette toute simple et il n'y a pas que pendant les Fêtes que l'on peut utiliser les épices.

 

Petits Palets à la Cannelle

 

Pour un quarantaine de petits palets, il vous faut :

 

- 160g de Farine

- 160g de Sucre

- 2 Oeufs 

- 5g de Cannelle en poudre

 

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients afin d'obtenir un pâte bien homogène.

 

Mettre un torchon sur le saladier et laisser reposer 12 heures 

Oui c'est long mais préparer le mardi soir et le mercredi vous aurez plus qu'a, enfin les enfants, poser une feuille de papier sulfurisée sur la plaque du four et demander a vos bambins de faire des petits tas à l'aide d'une cuillère.

 

Faire cuire à 170° pendant 10 minutes. 

Attention les petits fours ne doivent pas colorer 

 

Voilà c'est prêt :

 

 

Palets à la Cannelle

 

 

 

Bon Goûter !!!

 

Votre Bloggeuse Karine 

 


 
 
posté le mercredi 08 janvier 2014

Roses des Sables

C'est Mercredi !!!

 

Alors voici une petite idée pour occuper les enfants et les régaler au gouter :

 

Les Roses des Sables

 

Je me souvient des Roses que je faisais quand j'étais petite avec ma maman. Mmmmm !!!

Alors maintenant c'est à moi de les faire avec ma fille.

 

Pour cela, il nous faut :

 

- 70g de Beurre

- 100g de Chocolat lait ou noir

- 100g de Pétales de maïs

 

Dans un bol, faites fondre le beurre et le chocolat.

 

Ajoutez les Pétales de maïs et enrobées les bien du mélange Chocolat/Beurre

 

Disposez des petits tas sur du papier sulfurisé, pour ma part je préfère les caissettes en papier.

 

Mettez au frais pendant minimum 1h et DEGUSTEZ !

 

Bon Gouter !!

 

Karine et Emilie 

 

 

Roses des Sables

 

  Pour un café entre amis cela régale tout le monde 

 


 
 
posté le mardi 07 janvier 2014

Tourtes Poireaux/Colin

 Un jour ou l'autre il faut se lancer dans la tourte....

Facile, peu cher et idéale pour un repas simple et équilibré.

Voici donc ma recette de la :

 

Tourte Poireaux/Colin

 

Ingrédients pour 6 tourtes :

 

- 2 Pâtes feuilléttées

- 1 Tranche de Colin (200g)

- 2 Poireaux

- 1 Echalotte

- 2 cuillères à soupe de Crème Fraîche Liquide

- 1 pince de Gruyère Rapé

- 2 cuillères à soupe d'Huile d'Olive 

- 1 Oeuf 

- Sel, poivre

 

Cuire le Colin au court bouillon et émietter.

 

Faire revenir l'Echalotte dans une poêle avec l'huile d'olive.

 

Lavez et coupez en rondelles les 2 Poireaux et les cuire à feu doux en les ajoutant à l'échalotte. Salez et poivrez.

 

Pendant ce temps, prenez votre 1ère Pâte Feuillettée, coupez des ronds à l'aide d'un emporte pièce et les placer dans un moule à mini-tartellettes préalablement huilé.

 

Une fois les Poireaux bien fondus, ajoutez la Crème Fraîche liquide et un peu de Gruyère rapé. Faire mijoter 5 minutes à feu très doux.

 

Mettez la préparation dans le fond des moules, ajoutez le poisson et refermez avec la 2ème pâte feuillettée (toujours en faisant les ronds à l'aide d'un emporte pièce mais plus petit que le 1er).

 

Collez bien les bords des 2 pâtes.

 

Vous pouvez faire de petits dessins afin de ne pas perdre trop de pâte.

Badigeonnez avec un jaune d'oeuf.

 

On congèle toujours le blanc, on va s'en servir très prochainement.

 

Enfournez dans le four à 180° pendant 30 minutes.

 

Les Tourtes sont prête. Servez avec une salade.

 

Bon Appétit !!!

 

Votre Bloggeuse Karine 

 

                          Tourtes Poireau/Colin Tourtes Poireaux/Colin                          Tourtes Poireaux/Colin

 

 

 

 

 

Tourtes Poireaux/Colin

 

 

 

 


 


 
 
posté le mardi 07 janvier 2014

Velouté de Potimarron au Kiri

Velouté de Potimarron au Kiri

 

Je ne sais pas vous mais pour moi les fêtes c'est fatals + .. kg. Non je ne vous le dirai pas mais ce n'est pas en moins ça c'est sur. Rrrrr!!!

 

Et ce froid, enfin pas chez nous mais rien que de voir les informations aux Etats-Unis et ce froid polaire, moi cela me glace !

 

Alors pourquoi pas une soupe pour le soir?

 

D'accord mais pomme de terre, carottes, poireaux, c'est toujours pareil et il faut sortir des sentiers battus. Il y a tellement de légumes a découvrir et à moins de 2€ le kilo car ce sont des légumes de saison, je pense au Potimarron et à la Patate Douce (très à la mode en ce moment).

Je décide donc de faire un Vélouté de Potimarron au Kiri, pour 4 personnes et qui me revient à moins de 2€.

 

Pour cela il faut :

 

- 400g de Potimarron

- 300g de Patates Douce

- 1 Bouillon de Poule

- 2 Kiri

- 1 pincée de Noix de Muscade

 

Epluchez et coupez en petits morceaux le Potimarron (après avoir retiré graines et fibres) et la Patate Douce.

Mettez à cuire dans un faitout (eau à hauteur des légumes), ajoutez le Bouillon de Poule et une pincé de Noix de Muscade. Cuire à couvert sur feu vif pendant 30 minutes et sur feu doux 1/4 d'heure.

 

 

 

 

Lorsque les légumes sont cuit, mixer pour obtenir le velouté.

Au moment de servir, ajoutez les 2 kiri et remuer afin qu'ils fondent doucement.

 

Voilà, votre velouté et prêt.

 

Bon Appétit !

 

 

 

Velouté Potimarron au Kiri

 

Vous pouvez servir ce Velouté accompagné d'une salade vinaigrette au vinaigre balsamique qui fera ressortir tous le goût du Potimarron.

 

Votre Bloggeuse, Karine 

 

 

 


Commentaires

 

1. papy_daniel  le 07-01-2014 à 09:38:53  (site)

Bonjour

J'ai visité votre blog et je m'aperçois que je ne suis pas le seul à aimer cuisiner.Je m'appelle Daniel retraité et je vis près de Lorient en bretagne . Pour l'instant nous vivons avec les grandes marées et les inondations en bretagne.
A+Papydaneil

2. dkarine21  le 07-01-2014 à 11:48:18  (site)

Bonjour Daniel,
Et oui, beaucoup de monde aime cuisiner mais on fait souvent la même chose, moi la 1ère, c'est pour cela que j'ai créer mon blog pour stimuler mon imagination et donner des idées. J'essai de faire des recettes faciles et surtout pas trop cher.
Bon courage a vous, moi je suis de Côte d'Or et pas de soucis côté ciel.
A très bientôt
Karinesmiley_id117076

 
 
 
 

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