Crème Caramel
Ingrédients :
- 1/2l de Lait
- 4 Oeufs
- 1 Gousse de Vanille
- 230g de Sucre
Préparez un Caramel avec 150g de Sucre.
Cuisez-le à sec jusqu'à ce qu'il dore, ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau en remuant.
Si vous n'arrivez pas a faire votre Caramel, un caramel tout fait ira très bien.
Versez ce caramel au fond de vos petits ramequins.
Faites bouillir votre Lait avec le reste de Sucre et la Gousse de Vanille.
Battez les Oeufs et ajoutez en fouettant le Lait bouillant.
Versez dans les ramaquins au dessus du Caramel et mettez au four à 150°C ou Th.5 au bain marie pendant 45 minutes.
Verifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau, il faut que vos crèmes soit prises mais pas dure.
Laissez refroidir et dégustez.
BON APPETIT !!!
Votre Blogeuse Karine
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Crackers au Parmesan
Ingrédients :
- 150g de Farine
- 100g de Parmesan
- 1 Oeuf
- Graine de Pavot
- 100g de Beurre
- Sel, Poivre
Dans un saladier, mettez la Farine, le Parmesan, le Sel, le Poivre, le Beurre fondu et les Graines de Pavot.
Mélangez et ajoutez l'Oeuf.
Pétrissez la pâte et mettez-la en boule.
Grâce à ce pâton, faites de petites boules que vous applatirez pour faire des petits palets.
Posez-les sur une feuille de papier sulfurisé.
Faites cuire 15 minutes dans votre four Th. 6/7 ou 190°C.
Attendre qu'ils soient froid pour les retirer de la plaque.
Dégustez...
BON APPETIT !!!
Votre Blogeuse Karine
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1. LD le 13-05-2014 à 14:43:55 (site)
Hello!
et une de plus!
Je manque justement de recettes salées toutes simples dans ce genre.
Merci et bonne journée!
LD
2. dkarine21 le 14-05-2014 à 13:55:47 (site)
Merci LD
Bonne journée à toi aussi et merci de me suivre
A très bientôt
Karine
Je vais vous raconter un peu ma vie mais voila ce qui m'est arrivé à 11h aujourd'hui.
Mon mari qui rentre à l'improviste et qui me dit :
"Chéri, je ne vais pas avoir le temps de manger ce midi, tu peux me faire un truc vite fait le temps que je prenne ma douche?"
Alors là, THE DÉFI et j'adore ça.
Voici ce que je lui ai préparé :
Oeufs Brouillés Rapido
Ingrédients :
- 3 Tomates
- 2 tranches de Jambon
- 3 Œufs
- Huile d'olive
- Herbes de Provence
- Sel, Poivre
Dans une poêle, faites revenir vos Tomates que vous aurez coupées en petits dès.
Salez, poivrez et mettez un peu d'herbes de Provence.
Attendez que les Tomates rendent toute leur eau et ajoutez le Jambon coupé en morceaux.
Dans un bol, battez vos œufs avec un peu de sel et de poivre et ajoutez-les aux Tomates.
Bien mélanger la préparation lors de la cuisson.
Vous pouvez servir à l'assiette en ajoutant un peu de persil en déco et pourquoi pas une pointe de vinaigre.
BON APPÉTIT !!!
Votre Blogeuse Karine
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Voici une recette que mon mari a fait ce week-end.
C'est tellement Simple et Bon qu'elle méritait d'être sur le blog.
Haricots Vert Façon JM
Ingrédients :
- 1 petite boîte de Haricots Verts
- 1 petite boîte de Champignons de Paris
- Huile d'Olive
- 3 cuillères à café de Concentré de Tomate
- 2 petits verres d'Eau
- Herbes de Provence
- Sel, Poivre
Coupez les Champignons en 2 dans le sens de la hauteur et faites les revenir dans une poêle avec de l'Huile d'Olive, des Herbes de Provence, du Sel et du Poivre.
Ajoutez les Haricots Vert, le Concentré de Tomate et l'Eau et laissez mijoter 15 minutes.
Votre accompagnement est déjà prêt, et oui je vous avais dis que c'était tout simple.
Vous pouvez dressez ces Haricots avec une viande blanche tel que des Escalopes
BON APPETIT !!!
Votre Blogeuse Karine
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Quoi de mieux pour utiliser vos restes de viande qu'un
Hachis Parmentier
Ingrédients :
- 1kg de Pommes de Terre
- 500g de Viande de votre choix
- Lait
- 1 Oignon
- 1 boîte de Concentré de Tomate
- 200ml de Fond de Veau
- Huile d'Olive
- Raz-El-Hanout
- Chapelure
- Beurre
- Sel, Poivre
Pelez vos Pommes de Terre, coupez-les en morceaux et faites les cuire dans un faitout avec du Lait, de l'Eau, 1 petite cuillère de Raz-El-Hanout, Sel et Poivre.
Une fois cuite, réduisez en purée et réservez.
Hachez votre reste de Viande (ici c'est reste de Bœuf)
Préparez votre Fond de Veau.
Emincez l'Oignon et faites revenir dans une poêle avec de l'Huile d'Olive.
Lorsque votre Oignon commence à roussir, ajoutez la viande et faites revenir 5 minutes.
Ajoutez le Fond de Veau, le Concentré de Tomate, du Sel et du Poivre.
Laissez mijoter 15 bonnes minutes à feu doux.
Dans un plat à gratin, déposez une couche de purée, votre viande mijotée et terminez par le reste de purée.
Faites des dessins avec une fourchette et parsemez de Chapelure.
Déposez quelques dès de Beurre et passez au four Th.6 ou 180°C pendant 40 minutes.
BON APPÉTIT !!!
Votre Blogeuse Karine
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Commentaires