Cuisinez Simplement Bon

Les Galettes ce n'est pas le "trip" de mes enfants mais dès qu'il y a du chocolat alors là, ça marche.

J'ai donc un peu remanier la recette des Galettes Bretonnes et cela donne ça :

Etoiles Chocolat 

Ingrédients :

- 130g de Farine

- 60g de Sucre en poudre

- 20g de Chocolat VanHouten

- 80g de Beurre

- 1 Jaune d'Oeuf

- 1 sachet de Sucre vanillé

- 1 cuillère à café de Lait 

- 1 pincée de Sel

- Sucre glace 

Dans un saladier, mettez la Farine, le Sucre, le Sucre vanillé, le Chocolat et le Sel.

Faites fondre le Beurre et versez-le dans le saladier ainsi que le Jaune d'Oeuf et le Lait.

Mélangez le tout pour obtenir une pâte friable.

Formez une boule et réservez pendant 1h au frais.

Abaissez la pâte sur une épaisseur de 5mm.

Découpez à l'emporte pièce et déposez les formes sur une plaque de four que vous aurez couverte de papier surfurisé.

Enfournez à 200°C et faites cuire pendant 13 minutes. 

Laissez refroidir avant de les décoller de la plaque.

Vous pouvez mettre un peu de Sucre glace si vous le désirez.

BON APPETIT !!!

Votre Bloggeuse Karine 

Simplicité et Saveur avec ces

Cuisses de Poulet Piquantes

Ingrédients :

- 4 Cuisses de Poulet

- 2 Oignons

- 8 Grosses gousses d'Ail

- 2 cuillères à soupe de Paprika

- 1 verre de Vin Blanc

- Sel, Poivre

Préchauffez votre four Th.7 ou 210°C.

Ecrasez l'Ail et le Paprika avec un pilon jusqu'à obtenir une pâte.

Pelez les Oignons et coupez-les en rondelles. Répartissez-les dans un plat à four.

Etalez la pâte au Paprika sur les Cuisses de Poulet, recto-verso, puis disposez-les sur les Oignons.

Ajoutez le verre de Vin blanc, Salez et Poivrez.

Glissez le plat dans le four pendant 25 minutes, retournez les Cuisses et poursuivez la cuisson 25 minutes.

Vous pouvez servir ce plat avec un gratin dauphinois. 

BON APPETIT !!!

Votre Bloggeuse Karine 

Millefeuilles de Betteraves

Ingrédients :

- 1 grosse Betterave ou 2 moyennes

- 100g de Fomage Frais

- 1 boule de Mozzarella

- 10 brins de Ciboulette

- Persil

- 10 feuilles de Salade verte

- 1/2 Concombre 

- Sel, Poivre

Dans un bol, mélangez le Fromage frais avec la Ciboulette ciselée, le Sel et le Poivre.

Pelez votre Betterave et coupez en fines lamelles.

Coupez votre Mozzarella en tranches.

Déposez votre Salade coupée sur une assiette.

Au mileu de votre assiette, posez une lamelle de Betterave, une tranche de Mozzarella, du persil, une lamelle de Betterave, 2 cuillères à café de préparation de Fromage frais et une lamelle de Betterave.

Continuez d'alterner jusqu'à ne plus avoir de Betterave.

Déposez une feuille de Persil sur le dessus pour la déco.

Epluchez le 1/2 Concombre et coupez-en des tranches.

Avec le reste de Fromage frais et le Concombre tranché , faites de jolis macarons et déposez-les autour de votre Millefeuille de Betterave avec 1/2 cuillère de Fromage frais sur le dessus.

Vous pouvez, s'il vous en reste, couper le reste de Mozzarella en dés et les disposer sur votre salade verte.

Servir bien frais.

BON APPETIT !!!

Votre Bloggeuse Karine 

Tartes Fines aux Pommes

Ingrédients :

- 1 Pâte feuillettée

- 3/4 Pommes

- 25g de Cassonade

- Sucre Glace

Faites préchauffer votre four Th.7 ou 210°C.

Déroulez-la pâte feuillettée et formez 4 cercles d'environ 15cm de diamètre.

Pelez, épépinez vos pommes et taillez-les en fines lamelles.

Disposez-les en rosace sur la pâte et saupoudrez de Cassonade.

Cuire vos Tartes fines au centre de votre four, 30 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient bien dorées et caramélisées.

Servez les tartes chaudes que vous aurez saupoudrez de sucre glace.

BON APPETIT !!!

Votre Bloggeuse Karine

Recette trouvée sur le magasine "Cuisine Actuelle" avec un changement sur la durée de cuisson. 

Cuisses de Dinde au Sirop de Vinaigre à la Vanille Bourbon

Voici ma 1ère recette avec les superbes produits de mon Partenaire LA CASE A VANILLE

Ingrédients : 

- 2 Cuisses de Dinde

- 100g d'Oignons grelot

- 4 Cuillères à soupe de Sirop de Vinaigre à la Vanille (La Case à Vanille)

- 200g de Tomates pelées en morceaux

- Sel, Poivre

- Herbes de Provence

- 1 verre d'Eau 

- Vinaigre de Poivron Rouge à la Vanille (La Case à Vanille) 

Mettez 4 cuillères à soupe de Sirop de Vinaigre à la Vanille dans une tasse.

A l'aide d'un pinceau, badigeonnez vos 2 Cuisses de Dinde jusqu'à avoir tout utilisé. Les poser dans un plat allant au four.

Préchauffez votre four Th.7 ou 210°C.

Disposez les Tomates en morceaux autour de la viande, épluchez vos oignons grelot et mettez-les autour de la viande sur les Tomates ainsi que votre verre d'Eau.

Salez, poivrez et saupoudrez d'Herbes de Provence. 

Mettez votre plat au four pendant 1h30 en arrosant régulièrement.

Une fois cuite, retirez la viande de votre plat, coupez-la et déglacez avec du Vinaigre de Poivron rouge à la Vanille (6 pulsations).

Remettez la viande coupée dans votre plat et servez avec de petites pommes de terre sautées par exemple.

BON APPETIT !!!

Votre Bloggeuse Karine 

 http://www.lacaseavanille.com/