Idéal pour un petit déjeuner en famille le dimanche matin ou tous les autres jours de la semaine, juste pour faire plaisir et vous faire plaisir, des pancakes gonflés et moelleux. Vous réaliserez environ 16 pièces avec ma recette :
Les Pancakes
Ingrédients :
- 3 Oeufs
- 1 Sachet de Levure Chimique
- 175g de Farine
- 2 Cuillères à Soupe de Sucre
- 1 Pincée de Cannelle
- 50g de Beurre
- 20cl de Lait
- 3 Cuillères à Soupe d'Huile (ttype tournesol)
- 1 Cuillère à Café de Sel
Battre les Blancs d'Oeufs en neige.
Dans un autre saladier, mettre la Levure, la Farine, la Cannelle, les Jaunes d'Oeufs et le Sel.
Versez le Lait dessus et y ajouter le Sucre.
Ajouter vos blancs en neige. Mélangez.
Faites chauffer une poêle et y placer un peu de beurre.
Une fois le Beurre frémissant, verser une bonne louche de pâte.
Quand vous voyez des petites bulles remonter sur toute la surface du pancake, le retourner et laissez l'autre côté cuire pendant 1 à 2 minutes.
Bien mettre une noisette de Beurre entre chaque pancake.
Bon Appétit !
Votre Bloggeuse Karine
Cheesecake Chocolat au Lait
Ingrédients :
- 175g de Gâteau à la Cannelle
- 200g de Fromage frais type Philadelphia
- 1 Fromage Blanc
- 100g de Chocolat au Lait
- 3 cuillères à soupe de Sucre
- 75g de Beurre fondu
- Petites déco
- 6 petits ramequins
Mettre les biscuits en poudre, les mélanger au beurre liquide pour faire la base des cheesecake. Réservez au frais au moins 30 minutes
Mélangez le Fromage, le Fromage Blanc, le Chocolat fondu au bain marie et le Sucre.
Mettre l'appareil sur la croûte de biscuit.
Réservez au frais 2 heures.
Au moment de servir, décorez de petites déco en sucre.
Bon Dessert !
Votre Bloggeuse Karine
J'ai découvert cette recette dans le magazine "CUISINE A CROQUER N°1" et je souhaitais la partager avec vous.
Makis Avocat-Crabe
Ingrédients pour 6 personnes :
- 5 tranche de Pain de Mie sans croûte
- 1 Avocat mûr à point
- 1 Echalotte
- 1 boîte de Crabe
- 1 Citron Jaune
- 4 brins de Ciboulette
- Sel
- Piment d'Espelette
Posez une feuille de papier sulfurisé sur une tranche de pain, puis l'aplatir au rouleau à patisserie. Répéter cette opérationsur les 4 autres tranches.
Dans un bol, reunir la chair de l'Avocat, l'Echalotte finement ciselée et le Crabe.
Citronnez généreusement, salez et ajoutez une grosse pincée de Piment d'Espelette.
Il faut que la pâte à tartiner soit vraiment très relevée.
Ecrasez le tout à la fourchette de manière a obtenir une crème.
Tartiner les tranches de pain et les rouler.
Les enfermer ensuite une à une dans un film alimentaire bien serré et réserver au frais pendant 1h.
Détaillez chacune d'elles en 4 tronçons égaux. Parsemez de ciboulette ciselée.
Maintenir au frais avant de servir.
Bon Appétit !
Votre Bloggeuse Karine
1. papy_daniel le 18-01-2014 à 16:37:35 (site)
Bonjour Karine
Je suis partant pour refaire tes makis ils en l'air vraiment délicieux je prends ta recette et je la garde , sans tarder je vais la faire je vais même la recopier sur mon carnet de recette perso
Pour les meringues moi je les fais avec un sachet de congélation et je les tourne comme avec une poche à douilles
Papydaniel
2. dkarine21 le 18-01-2014 à 17:38:07 (site)
Merci Daniel,
Moi je me suis acheter une superbe poche à douille sur le marché la semaine dernière. Trop TOP!
Les makis, bien frais un délice.
Bonne Soirée
Bsx Bsx
Meringues Colorées Parfumées
Nous allons faire des meringues roses et des meringues jaune parfum citron.
Ingrédients :
- 4 Blancs d'Oeufs (vous savez ceux que l'ont congèle quand on ne s'en sert pas)
- 60g de Sucre
- 60g de Sucre Glace
- 1/2 Citron
- Colorant Rouge et Jaune
Préchauffez votre four à 100°.
Dans un saladier, battez 2 Blancs en neige, ajoutez 30g de sucre et 30g de Sucre Glace.
Ajoutez 8 gouttes de colorants rouge afin que les blancs deviennent rose.
Placez vos blancs en neige dans une poche à douille et, sur votre plaque de four habillé de papier sulfurisé, faites de petits tas.
Enfournez à mi-hauteur 1h environ. Tant que les meringues ne se décollent pas du papier, elles ne sont pas cuitent.
Procédez de la même façon pour les 2 Blancs restant avec 8 gouttes de colorants jaune et le jus d'un demi citron.
Bon Goûter !
Votre Bloggeuse Karine
Muffins à la Fourme d'Ambert
Ingrédients pour 10 Muffins :
- 150g de Fourme d'Ambert
- 220g de Crème Fraiche
- 250g de Farine
- 2 Oeufs
- 1 sachet de Levure Chimique
- 2 cuillères à soupe d'Huile
- 1 pincée de Sel
Préchaufez votre four à 180°.
Tamisez la Farine et mettez-la dans un saladier avec le Sel et la Levure Chimique.
A part, mélangez l'Huile, la Crème Fraîche et les Oeufs.
Mélangez les 2 préparations jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Incorporez la Fourme d'Ambert découpé en dés.
Vous pouvez ajoutez quelques noix concassées si vous le désirez.
Répartissez le mélange obtenu dans des moules à muffins beurrés ou huilés.
Enfournez et laissez cuire 20 minutes.
Bon Appétit !
Votre Bloggeuse Karine
1. papy_daniel le 17-01-2014 à 10:05:35 (site)
Bonjour Karine
Merci pour ta reponse pour le moule je ne savais pas qu'il fallait le faire tremper avant de le garnir la prochaine fois j'y penserai , pour tes muffins à la fourme d'ambert cela devait etre bon car j'ai nous nous aimons beaucoup les sauce au bleu ou même un morceau de bleu ' je dis bleu pour l'ensemble des fromage bleu ) dans l'assiette de potage un délice .
bonne journée
Papydaniel
Commentaires
1. Cocottecassiopee le 30-01-2014 à 17:53:26
Je vais tester ta recette miam
2. dkarine21 le 30-01-2014 à 18:38:36 (site)
Un délice au ti' déj