Voici des Biscuits pour le café, le thé ou même le goûter des enfants.
Très fins, ils fondent dans la bouche.
Voici pourquoi je les ai appelé
Les Bulles Fondantes
Ingrédients :
- 175g de Farine
- 3 Jaunes d'Oeufs
- 125g de Beurre fondu
- 125g de Sucre
Mélangez le Beurre fondu, le Sucre et les Jaunes d'Oeufs dans un saladier.
Ajoutez la Farine et mélangez bien le tout afin d'obtenir une pâte bien homogène.
Posez un film alimentaire sur le saladier et passez au frais pendant 1 heure.
Au bout de ce temps, mettez la pâte dans une poche à douille muni de l'embout le plus gros que vous aillez.
Dressez des batonnets sur votre plaque de four munit d'une toile siliconée.
Passez-les au four préchauffé à 180°C ou Th.6 pendant 13 minutes.
Attendez le complet refroidissement pour retirer de la plaque.
Dégustez ...
BON APPETIT !!!
Votre Blogeuse Karine
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MANGER LIGHT
Une petite recette de Poisson en papillotes pour gagner ou regagner la ligne.
Papillotes aux Agrumes
Ingrédients :
- 8 Filets de Poisson ou seulement 4 tout dépend leur grosseur
- 1 Orange
- 1/2 Oignon
- 1 Citron
- Persil
- 1 Sel, Poivre
- Papier Aluminium
Préparez vos Papillotes en découpant des feuilles de papier aluminium d'environ 40cm, mettez en 2 superposée pour plus de sécurité.
Posez 2 Filets de Poisson à l'intérieur (mes filets étaient petits donc j'en ai mît 2 mais si vos filets sont beaux, un seul suffit).
Epluchez l'Oignon et coupez-le en demi lune.
Coupez l'Orange et le Citron en 2. Coupez-les comme l'Oignon et gardez les autres moitiés, nous nous serviront du jus.
Posez les demis Orange, Citron et Oignon sur vos filets.
Garnissez de Persil.
Récuperez les jus de la 1/2 Orange et du 1/2 Citron et arrosez le Poisson.
Salez, Poivrez et fermez les Papillottes.
Vous pouvez maintenant les faire cuire :
Soit 15 Minutes au four Th.6 ou 180°C, soit au Barbecue 15 minutes également.
Bonne Dégustation !!!
Votre Blogeuse Karine
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1. sandrine25 le 02-06-2014 à 11:26:03 (site)
bonjour
très sympa tes papillotes sa donne envie bon lundi sandrine
2. dkarine21 le 02-06-2014 à 15:26:07 (site)
Merci Sandrine
Ce goût d'agrumes avec le poisson c'est trop bon
A bientôt
Karine
Bretzel Brioché
Voici une idée pour vos petits déj. Gourmands
Ingrédients :
- 550g de Farine
- 15g de Levure déshydratée
- 3 Oeufs
- 100g de Sucre
- 150g de Beurre
- 150g de Lait tiède
Dorure et Déco : 1 oeuf entier - Sucre en grain
Dans un saladier, mélangez la Farine avec la Levure.
Ajoutez les Oeufs, le Lait tiède et le Sucre.
Mélangez le tout puis en dernier ajoutez le beurre coupé en petits morceaux.
Pétrissez le tout 10 bonnes minutes à la main, si vous le faites au robot 5 minutes suffiront.
Laissez lever la pâte dans le saladier durant 20 minutes en le couvrant d'un torchon afin que la pâte de desséche pas.
Une fois le temps écoulé, rabattez la pâte et laissez lever encore 20 minutes.
Roulez la pâte afin d'obtenir un long boudin d'environ 1,50 mètre.
Formez une boucle avec le boudin, croisez les 2 extrêmités et et repliez-les vers la partie centrale du Bretzel.
Posez le Bretzel sur votre plaque de four munie de papier sulfurisé ou d'une toile siliconée.
Laissez lever encore 40 minutes.
Préchauffez votre four Th.6/7 ou 190°C.
Badigeonnez à l'Oeuf battu et décorez de quelques Grains de Sucre.
Faites-le cuire durant 30 minutes. Surveillez la cuisson. Si vous voyez que votre Bretzel et bien doré mais qu'il reste encore de la cuisson, mettez une feuille de papier sulfurisé dessus.
Laissez refroidir et vous pourrez déguster.
BON APPETIT !!!
Votre Blogeuse Karine
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1. LD le 28-05-2014 à 14:31:57 (site)
Hello
J'ai mis le moule à muffins sur ma liste de choses à acheter
Miam, ce bretzel me rappelle celui partagé avec mon époux au marché de Noël, cet hiver.
Bonne fin de journée!
LD
2. dkarine21 le 28-05-2014 à 16:37:58 (site)
Et d'après mes enfants il est délicieux
Merci LD
A très vite
Bsx
3. mamie-cannelle le 28-05-2014 à 16:43:06 (site)
Bonsoir et merci pour ton partage sur FB.
Ton blog aussi vaut le détour !!!
Bizzzzzzzz,MC.
4. fanfan76 le 28-05-2014 à 19:24:47 (site)
Bonsoir, ah c'est délicieux les bretzels, bon ça ne me parait pas trop compliqué, ça me tente, je vais prendre la recette, merci Karine, bises, bonne soirée, fanfan
5. dkarine21 le 30-05-2014 à 05:48:13 (site)
Merci Mamie-Cannelle
Fanfan tu peux y aller c'est super facile
Bises
6. fanfan76 le 02-06-2014 à 08:33:20 (site)
Bonjour Karine, j'espère que tu vas bien, j'attends tes nouvelles recettes et je t'embrasse, fanfan
7. dkarine21 le 02-06-2014 à 10:52:32 (site)
Tous va bien Fanfan ou mieux devrais je dire
Pleins de recettes cette semaine
Tous le monde le sais quand ça va pas faut s'occuper et moi j'ai cuisinez tout le week end
Bsx Bsx
8. sandrine25 le 02-06-2014 à 11:27:30 (site)
trop trop bon et trop trop beau ton bretzel
9. anaflore le 02-06-2014 à 12:00:25 (site)
il doit être énorme 550gr de farine!!un bretzel de gourmand bien pour moi
MANGER LIGHT
Une petite entrée sympa et light
que demander de plus???
Tomates au Thon
Ingrédients :
- 5 Tomates
- 100g de Fromage Blanc
- 1 petite boite de Thon
- 1/2 cuillère à café d'Ail deshydratée
- 3 brins de Persil
- Sel, Poivre
Dans un bol, mélangez le Fromage Blanc, le Thon, l'Ail et le Persil haché finement.
Assaisonnez avec du Sel et du Poivre à votre convenance et mettez au frais.
Evidez les Tomates et les retourner 5 minutes afin qu'elles perdent un peu leur eau.
Sortez la préparation Thon du frigo et remplissez les Tomates.
Dégustez ...
BON APPETIT !!!
Votre Blogeuse Karine
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Certes nous, les parents, devons faire attention à notre ligne mais les enfants NON et une petite gourmandise de temps à autre ne fait pas de mal.
Muffins Coeur Nutella
Ingrédients :
- 2 Oeufs
- 80g de Farine
- 50g de Sucre
- 80g de Beurre
- 1 sachet de Sucre Vanillé
- 3g de Levure chimique
- Nutella
Préchauffez votre four Th.6 ou 180°C.
Faites fondre le Beurre au micro-ondes, 1 minutes.
Mélangez la Farine avec les Sucres, les Oeufs et incorporer la Levure puis le Beurre fondu.
Remplissez vos moules à Muffin de moitié, déposez une cuillère à café de Nutella au centre et recouvrez de pâte.
Cuire 20 minutes.
Laissez refroidir à température ambiante avant de servir.
BON APPETIT !!!
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1. LD le 27-05-2014 à 14:13:56 (site)
Hello
Ah, depuis le temps que je dis qu'il faut que je m'achète des moules à muffins!
Bonne fin de journée
2. fanfan76 le 27-05-2014 à 15:07:27 (site)
Bonjour Karine, hum! c'est bon cela, et j'ai un de mes petits garçons qui adore le nutella! alors!... Bises, fanfan
Commentaires
1. LD le 02-06-2014 à 15:52:08 (site)
Hello!
ça y est, j'ai acheté un moule à muffins, que j'ai testé hier avec ta recette, miam!
Ces bulles fondantes sont une bonne idée, il m'arrive d'avoir des jaunes d’œuf dont je ne sais pas quoi faire
Bonne fin de journée
LD
2. dkarine21 le 02-06-2014 à 16:04:05 (site)
Merci beaucoup LD
C'est bulles fondantes se mangent sans fin
Bsx