Cuisinez Simplement Bon

Voici une recette que j'ai trouvé dans un livre de gourmandises alsacienne "Les saveurs d'Alsace" .

On a toujours des fruits et légumes qui reste et dont on ne sait quoi faire!!!

J'ai retrouvée des saucisses dans mon congélateur mais comment les accompagner en sortant de l'ordinaire? Comme souvent, je vais faire comme je le sent et mon 1er risotto :

Il me reste 2/3 Carottes et j'ai du monde qui arrive pour l'apéritif!!!

Nous sommes Mercredi....

A la maison, toujours un livre de cuisine qui traîne ce qui a donné à ma fille l'idée de faire des MANNELE pour le goûté.

Brioche Zébrée

C'est une brioche qui se fait normalement avec de la pâte a tartiner mais je trouve que les enfants on trop souvent, à mon goût, le nez dedans. Alors, j'ai un peu modifié la recette. La voici :

Je prépare ce plat au four dans une terrine en céramique que l'on c'est offert avec mon mari lors de notre 1er séjour en Alsace. Région que j'affectionne énormément.

Une idée de goûté qui ravira petits et grands :

Macarons à la noix de Coco

Petits Pots au Chocolat

Ingrédients (pour 4 petits pots) :

Champignons farcis au Thon

Ingrédients :

- 500g de Champignons (environ 20 pièces)

Un vrai régal :

La Tartiflette

Ingrédients :

- 1,2 à 1,5 kg de Pommes de terre type Charlotte- 1 Oignon

Délices de Pamplemousse

Ingrédients : 

- 125g de Sucre

- 2Œufs

On les aimes à la Chandeleur mais pas seulement

Les Crêpes Maison

Les Macarons

Ingrédients pour 20 à 30 pièces (suivant la grosseur)

Quiche sans Pâte

Ingrédients :

- 360g d'Epaule cuite

- 3 Oeufs

La Ganache

Pour faire une bonne Ganache, il vous faut :

Croissants au Jambon

Ingrédients pour 16 petits croissants :

Crosnes aux Lardons et Haricots Verts

Ingrédients :

- 300g de Crosnes

Rôti de Porc aux Choux de Bruxelles

Ingrédients :

- 1 Rôti de Porc

Idéal pour un petit déjeuner en famille le dimanche matin ou tous les autres jours de la semaine, juste pour faire plaisir et vous faire plaisir, des pancakes gonflés et moelleux. Vous réaliserez environ 16 pièces avec ma recette :

Cheesecake Chocolat au Lait

Ingrédients :

- 175g de Gâteau à la Cannelle 

J'ai découvert cette recette dans le magazine "CUISINE A CROQUER N°1" et je souhaitais la partager avec vous.

Meringues Colorées Parfumées

Nous allons faire des meringues roses et des meringues jaune parfum citron.

Muffins à la Fourme d'Ambert

Ingrédients pour 10 Muffins :

Poulet Provençale

Ingrédients :

- 1 Poulet (environ 1,3kg)

Presque tout le monde connait cette recette, surtout les personnes qui n'aiment pas les endives.

Pain au Lait

Pour mes 1er Pains au Lait, j'ai voulu les faire dans des petits moules à muffins. Vous pouvez faire la recette dans un moule à cake mais je vous conseillerai de doubler les proportions.

J'adore l'Alsace et j'Aime leur plats

Le Kouglof

Ingrédients :

 Colin sur lit d'Epinard et Betteraves Chioggia

Ingrédients :

Je ne sais pas vous mais moi je fais ma Béchamel au micro-ondes. Et oui, vous pouvez pensez que je suis fainiante et la dessus c'est vrai. C'est un gain de temps et elle est excellente. Voici la recette.

Purée Panais / Brocolis

Ingrédients :

- 4 petits Panais

Voici une recette bien simple à faire et quel plaisir de dire "C'est moi qui les ai fait!"

Les pizzas en magasins coûtent de plus en plus chers alors pourquoi ne pas les faire vous même?

Langues Chocolatées

Ingrédients :

- 125g de Beurre

- 100g de Sucre

J'ai trouvée cet idée recette en faisant mes courses à Grand Frais. L'ayant testée je voulais vous en faire profiter.

Gougères

Ingrédients :

- 50g de Beurre

- 1/2 cuillère à café de Sel

Vous aimez les petits gâteaux "BELIN"? Vous savez les Monaco à l'emmental?

Idéal au Goûter, au Petit Déj' et même pour le Café entre copines :

Découvrez cette recette avec des légumes délicieux, peu cher et facile a faire :

J'ai laissée ma fille de 9 ans faire cette recette. Je lui ai préparé tous les ingrédients et je suis juste restée à côté pour la diriger. J'ai fais une heureuse!

Profitez du mercredi pour donner aux enfants le plaisir de cuisiner avec vous.

C'est Mercredi !!!

Alors voici une petite idée pour occuper les enfants et les régaler au gouter :

Un jour ou l'autre il faut se lancer dans la tourte....

Velouté de Potimarron au Kiri

Je ne sais pas vous mais pour moi les fêtes c'est fatals + .. kg. Non je ne vous le dirai pas mais ce n'est pas en moins ça c'est sur. Rrrrr!!!

Verrines Avocat-Clémentine-Saumon

Ingrédients pour 6 verrines :

La Galette des Rois

Ingrédients pour une Galette de 8/10 Personnes :