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Les Chouquettes de mon amie Chef Dodo

Il y a quelques temps, j'ai découvert sur Facebook : Chef Dodo.

Au départ j'ai aimé sa page car pleines de recettes faciles et rapides. Tous ce que j'aime.

Et un jour : Les Chouquettes

Je me suis dis : Karine il faut que tu te lance. Ca doit pas être bien compliqué au pire tant pis tu auras essayé.

Donc voici la recette pour environ 20 pièces :

Dans une casserole, versez 10cl d'eau et 10cl de lait.

Ajoutez 75g de beurre, 1 cuillère à café de cassonade et une pincée de sel.

Mettre sur le feu et lorsque le beurre est fondu, ajoutez 100g de farine.

Mélangez avec une spatule afin d'obtenir une pâte bien homogène.

Sur le feu doux, travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle se décolle complètement des parois de la casserole.

Hors du feu, ajoutez 3 œufs, un à un, en mélangeant 2 minutes entre chaque.

Préchauffez votre four à 160°.

Faire de petits tas à l'aide d'une petite cuillère sur la plaque à pâtisserie de votre four couverte de papier sulfurisé ou d'une feuille de silicone.

Saupoudrez vos chouquettes de sucre grain et enfournez entre 20 - 30 minutes.

Les Chouquettes doivent être bien gonflées et dorées.

Bon Appétit!

Karine

Retrouvez toutes les recettes sucrées/salées de mon amie Chef Dodo sur  :

http://www.mon-assiette.com/les-recettes-de-chef-dodo.html

Et je vous invite a AIMER sa page Facebook :

https://www.facebook.com/pages/Chef-Dodo/355481937806051?ref=ts&fref=ts