Auteur : dkarine21
Date de création : 11-12-2013
Velouté de Potimarron au Kiri
Velouté de Potimarron au Kiri
Je ne sais pas vous mais pour moi les fêtes c'est fatals + .. kg. Non je ne vous le dirai pas mais ce n'est pas en moins ça c'est sur. Rrrrr!!!
Et ce froid, enfin pas chez nous mais rien que de voir les informations aux Etats-Unis et ce froid polaire, moi cela me glace !
Alors pourquoi pas une soupe pour le soir?
D'accord mais pomme de terre, carottes, poireaux, c'est toujours pareil et il faut sortir des sentiers battus. Il y a tellement de légumes a découvrir et à moins de 2€ le kilo car ce sont des légumes de saison, je pense au Potimarron et à la Patate Douce (très à la mode en ce moment).
Je décide donc de faire un Vélouté de Potimarron au Kiri, pour 4 personnes et qui me revient à moins de 2€.
Pour cela il faut :
- 400g de Potimarron
- 300g de Patates Douce
- 1 Bouillon de Poule
- 2 Kiri
- 1 pincée de Noix de Muscade
Epluchez et coupez en petits morceaux le Potimarron (après avoir retiré graines et fibres) et la Patate Douce.
Mettez à cuire dans un faitout (eau à hauteur des légumes), ajoutez le Bouillon de Poule et une pincé de Noix de Muscade. Cuire à couvert sur feu vif pendant 30 minutes et sur feu doux 1/4 d'heure.
Lorsque les légumes sont cuit, mixer pour obtenir le velouté.
Au moment de servir, ajoutez les 2 kiri et remuer afin qu'ils fondent doucement.
Voilà, votre velouté et prêt.
Bon Appétit !
Vous pouvez servir ce Velouté accompagné d'une salade vinaigrette au vinaigre balsamique qui fera ressortir tous le goût du Potimarron.
Votre Bloggeuse, Karine
Commentaires
Bonjour Daniel,
Et oui, beaucoup de monde aime cuisiner mais on fait souvent la même chose, moi la 1ère, c'est pour cela que j'ai créer mon blog pour stimuler mon imagination et donner des idées. J'essai de faire des recettes faciles et surtout pas trop cher.
Bon courage a vous, moi je suis de Côte d'Or et pas de soucis côté ciel.
A très bientôt
Karine
Bonjour
J'ai visité votre blog et je m'aperçois que je ne suis pas le seul à aimer cuisiner.Je m'appelle Daniel retraité et je vis près de Lorient en bretagne . Pour l'instant nous vivons avec les grandes marées et les inondations en bretagne.
A+Papydaneil