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Titre du blog : Cuisinez Simplement Bon
Auteur : dkarine21
Date de création : 11-12-2013
 
posté le 14-01-2014 à 11:48:58

Sauce Béchamel

Je ne sais pas vous mais moi je fais ma Béchamel au micro-ondes. Et oui, vous pouvez pensez que je suis fainiante et la dessus c'est vrai. C'est un gain de temps et elle est excellente. Voici la recette.

 

Sauce Béchamel

 

Ingrédients :

 

- 50g de Farine

- 50g de Beurre

- 700ml de Lait à température ambiante

- Sel, Poivre, Noix de Muscade 

 

Dans un saladier, faites fondre le Beurre au micro-ondes, 1 minute.

 

Ajoutez-y la Farine et mélangez bien avec un fouet.

 

Versez le Lait, petit à petit et délayez au fouet jusqu'à obtenir un préparation bien homogène.

 

Faites cuire 2 minutes 30, toujours au micro-ondes.

 

Remuez et faites cuire encore 2 minutes.

 

Salez, Poivrez, ajoutez la Noix de Muscade, remuez.

 

Si vous trouvez votre sauce trop liquide, n'hésitez pas à la remettre un peu au micro-ondes mais surtout n'oubliez pas de bien fouetter pour éviter la boule de farine.

 

 

Sauce Béchamel

 

 

Votre Bloggeuse Karine