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Poulet Provençale

Poulet Provençale

Ingrédients :

- 1 Poulet (environ 1,3kg)

- 4 Pommes de Terre

- 2 Patates Douces

- 20 Tomates cerises (environs)

- Herbes de Provence

- Sel, Poivre

- Huile d'Olive

Dans un grand plat rectangle, posez votre Poulet, salez, poivrez.

Epluchez les Pommes de Terre ainsi que les Patates Douces et coupez-les en gros carrés.

Préchauffez votre four à 200°.

Mettez les Pommes de terre et les Patates douces  dans un bol avec les Tomates cerises. 

Les Tomates Cerises viennent de mon petit jardin et je les congèle pour en avoir toute l'année.

Salez, poivrez et arrosez d'Huile d'Olive.

Mettez-le tout autour de votre poulet.

Saupoudrez d'Herbes de Provence et encore un peu d'huile d'olive (et oui j'adore ça et c'est bon pour la santé).

Enfournez et laisse cuire 1h30. A mi-cuisson mélangez les légumes et arrosez votre Poulet.

Au bout d'une heure votre Poulet est déjà bien coloré, posez une feuille de papier d'aluminium sur le plat afin de garder le fondant du poulet et de continuer la cuisson des légumes.

Voilà c'est Prêt :

Bon Appétit ! 

Votre Bloggeuse Karine