Auteur : dkarine21
Date de création : 11-12-2013
Roulés de Jambon aux Poireaux
Presque tout le monde connait cette recette, surtout les personnes qui n'aiment pas les endives.
Moi je l'ai accommodé de saucisses fumées. Un délice.
Roulés de Jambon aux Poireaux
Ingrédients :
- 2 Beaux Poireaux
- 6 Tranches de Jambon Blanc
- 2 Saucisses Fumées
- Sel, Poivre
- 1 Cube de Bouillon de Poule
- Gruyère Rapé
- Béchamel (voir lien ici)
Otez les feuilles trop vertes ainsi que les racines des Poireaux. Coupez-les en 3 et lavez-les à grande eau. Faites-les cuire à l'auto-cuiseur, environ 8 minutes.
Une fois qu'ils sont froids, prenez vos tranches de Jambon Blanc et enroulez chaque morceaux de Poireau.
Coupez les roulés en morceaux d'environ 2 cm et les disposer dans un plat à gratin.
Cuire les Saucisses Fumées au court bouillon. Pour ma part, je les plonge dans l'eau bouillante que j'agrémente d'un bouillon de poule.
Coupez les Saucisses Fumées en morceaux d'environ 0,5 cm et les disposez entre les roulés de Poireaux.
Préchauffez votre four à 180°
Préparez votre Béchamel (voir lien ici) et répartissez-la sur les roulés.
Garnissez à votre convenance de Gruyère Rapé et enfournez.
Voilà le Résultat :
Bon Appétit !
Votre Bloggeuse Karine