VEF Blog

Gibelotte de Lapin à la Moutarde

Gibelotte de Lapin à la Moutarde

Ingrédients :

- 500g d'Oignons

- 50ml d'Huile

- 2 bottes de Carottes nouvelles

- 250ml de Vin Blanc sec

- 1 beau Lapin

- 100ml de Moutarde

- Sel, Poivre

- 1 brin de Thym

- 1 brin de Laurier

- 50g de Beurre

- 100ml de crème légère

Faites préchauffer le four Th 6/7 ou 190

Dans un casserole, mettez l'huile, les Oignons coupés en rondelles et cuire couvert une dizaine de minutes.

Epluchez les Carottes, coupez-les en 2 et déposez-les dans un plat allant au four, avec les oignons. Arrosez de Vin Blanc.

Coupez le Lapin en morceaux, badigeonnez-les de Moutarde et déposez-les dans le plat.

Salez, poivrez, ajoutez le Thym, le Romarin et le Beurre coupé en morceaux.

Faites cuire a couvert dans le four pendant 1 heure 15 environ.

A la la fin de la cuisson, ajoutez la Crème liquide pour lier la sauce et laisser encore 5 minutes couvert dans le four éteint.

Servez du Riz.

BON APPÉTIT !!!

Votre Bloggeuse Karine 

Commentaires

dkarine21 le 26-02-2014 à 08:51:14
Bonjour,

Et bien profite bien Daniel



Rosedore merci beaucoup. Les encouragements c'est ce qui fait avancer.

A très bientôt

rosedore le 25-02-2014 à 21:10:01
bonsoir , ton blog est superbe pour des bonne recettes simple est facile a faire

a bientôt

papy_daniel le 25-02-2014 à 18:36:15
Bonjour Karine


Toujours de bon plat on en mangerai , le lapin nous aimons ça alors je prends ta recette .

Demain direction la Normandie pour 3 jours à Ussy en maison d'hôte avec Smartbox , pour nos 45 ans de mariage.


A+Papydaniel