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Titre du blog : Cuisinez Simplement Bon
Auteur : dkarine21
Date de création : 11-12-2013
 
posté le 02-03-2014 à 16:19:52

Cuisses de Grenouilles à l'Alsacienne

Cuisses de Grenouilles à l'Alsacienne


Cuisses de Grenouilles à l’Alsacienne

 

 

Ingrédients :

 

- 1 paquet de Cuisses de Grenouilles surgelées

- 60g de Beurre

- 1 Oignon

- 100ml de vin d'Alsace (type Riesling)

- 250ml d Crème fraîche

- Persil, Sel, Poivre

 

Faites décongeler les cuisses dans du lait.


 

 

Emincez l'Oignon.

 

Commencez à faire revenir les Cuisses de Grenouilles dans le Beurre.

 

Ajoutez l'Oignon émincé puis le Vin. Salez et poivrer.

 

Laissez cuire à petits bouillons pendant 10 à 15 minutes.

 

Disposez les Cuisses sur un plat de service. Les maintenir au chaud.

 

Sur le feu, allongez le fond de cuisson avec la Crème fraîche.

 

Laissez réduire jusqu'à ce que le mélange devienne onctueux.

 

Versez la sauce sur les grenouilles et parsemez de persil haché.

 

BON APPETIT !!!

 

Votre Bloggeuse Karine