Pavés de Colin sur lit de Légumes et Champignons
Ingrédients :
- 10 Pavés de Colin
- 3 Courgettes
- 10 Champignons de Paris
- 1 Oignon
- Huile d'Olive
- 1 boîte de Tomate entières pelées
- Sel, Poivre
- Gruyère
Coupez finement votre Oignon et faites le revenir dans un Wok avec de l'Huile d'Olive.
Nettoyez vos Champignons, les émincer finement et les mettre a revenir avec l'Oignon une fois que celui-ci est bien doré.
Lavez les Courgettes et les couper en petits dés.
Ajoutes-les aux Champignons et laisser cuire à feu doux.
Une fois les Champignons réduits, mettez les Courgettes et cuire à feu très doux.
Lorsque les Courgettes sont cuitent, ajoutez les Tomates pelées et laissez mijoter une bonne demi heure.
Mettre la préparation dans un grand plat à gratin.
Déposez votre Poisson et garnissez de Gruyère.
Mettre dans votre four Th.7 ou 210° pendant 45 minutes.
Vous pouvez accompagner ce plat d'un riz basmati.
BON APPETIT !!!
Votre bloggeusse Karine