Auteur : dkarine21
Date de création : 11-12-2013
Millefeuilles de Betteraves
Millefeuilles de Betteraves
Ingrédients :
- 1 grosse Betterave ou 2 moyennes
- 100g de Fomage Frais
- 1 boule de Mozzarella
- 10 brins de Ciboulette
- Persil
- 10 feuilles de Salade verte
- 1/2 Concombre
- Sel, Poivre
Dans un bol, mélangez le Fromage frais avec la Ciboulette ciselée, le Sel et le Poivre.
Pelez votre Betterave et coupez en fines lamelles.
Coupez votre Mozzarella en tranches.
Déposez votre Salade coupée sur une assiette.
Au mileu de votre assiette, posez une lamelle de Betterave, une tranche de Mozzarella, du persil, une lamelle de Betterave, 2 cuillères à café de préparation de Fromage frais et une lamelle de Betterave.
Continuez d'alterner jusqu'à ne plus avoir de Betterave.
Déposez une feuille de Persil sur le dessus pour la déco.
Epluchez le 1/2 Concombre et coupez-en des tranches.
Avec le reste de Fromage frais et le Concombre tranché , faites de jolis macarons et déposez-les autour de votre Millefeuille de Betterave avec 1/2 cuillère de Fromage frais sur le dessus.
Vous pouvez, s'il vous en reste, couper le reste de Mozzarella en dés et les disposer sur votre salade verte.
Servir bien frais.
BON APPETIT !!!
Votre Bloggeuse Karine