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Purée de Butternut

Je ne connaissais pas le Butternut.

Mon maraîcher m'a dit que c'était un délice, alors je teste.

Purée au Butternut

Ingrédients :

- 5 Pommes de Terre

- 1 Butternut

- 1 cuillère à café de Cumin

- 1 cuillère à soupe de Crème liquide

- le jus d'un demi Citron

- 1/2 litre de Lait

- 1/2 litre d'Eau 

- Sel, Poivre

Epluchez vos Pommes de Terre et le Butternut et les couper en petits morceaux.

Mettez le tout dans votre cocotte avec le Lait, l'Eau, le Cumin, le Sel et le Poivre.

Faites cuire 30 minutes.

Une fois cuit, égouttez et pressez avec un presse purée.

Ajoutez le jus du demi Citron et la Crème liquide.

Laissez refroidir un peu avant de servir pourquoi pas avec des Saucisses Fumées.

BON APPETIT !!!

Votre Bloggeuse Karine