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Ratatouille

Avec le soleil, une simple envie de

Ratatouille

Ingrédients :

- 4 Courgettes

- 2 Aubergines

- 2 Poivron

- 4 Tomates

- Huile d'Olive

- Sel, Poivre, Herbes de Provence

Lavez bien tout les légumes.

Coupez les Courgettes et les Aubergines en tronçons de 3 cm.

Coupez les Poivrons en dés et les Tomates en quartiers.

Dans un Wok, mettez un filet d'Huile d'Olive et faites cuire les Aubergines 15 minutes. 

Ajoutez les Courgettes et après 15 minutes de cuisson, ajoutez Poivrons et Tomates.

Laissez mijotez a couvert une bonne demi-heure sur feu doux après avoir salez, poivrez et mît les Herbes de Provence.

Vous pouvez servir cette Ratatouille avec un bon barbecue ou froid c'est un délice.

BON APPETIT !!!

Votre Bloggeuse Karine