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Bananes Plantain Frites

Bananes Plantain Frites

Ingrédients :

- 2 Bananes Plantain

- 3 cuillères à soupe de Sucre de Canne

- 1 pincée de Cannelle

- 1/2 cuillère à café de Zeste de Citron 

Dans un petit bol, disposez le Sucre de Canne, la Cannelle et le zeste du Citron.

Mélangez le tout à la fourchette et réservez.

Faites chaufer l'huile de friture.

Pelez et coupez les Bananes en biseau d'environ 1cm d'épaisseur.

Plongez les Bananes dans l'huile durant 3 à 5 minutes en les tournant à mi-cuisson.

Les Bananes vont légèrement gonfler.

Losqu'elles sont bien dorées, retirez-les du bain de friture et disposez-les sur du papier absorbant.

Couvrez immédiatement de la moitié du mélange sucre/citron.

Laissez tiédir avant de confectionner de petites brochettes.

Saupoudrez du reste de sucre/citron et dégustez.

Vous pouvez aussi servir ces Bananes en dessert ou au goûter.

BON APPETIT !!!

Votre Bloggeuse Karine

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Recette trouvée sur le site de Ma Cuisine Créole