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Titre du blog : Cuisinez Simplement Bon
Auteur : dkarine21
Date de création : 11-12-2013
 
posté le 08-04-2014 à 15:51:55

Poires Pochées à la Cannelle

Poires Pochées à la Cannelle


Poires Pochées à la Cannelle

 

 

Ingrédients :

 

- 4 Poires

- 2 Bâtons de Cannelle

- 80cl de Vin Rouge

- 4 cuillères a soupe de Sucre 

- 2 Anis étoilées

- 5 Clous de Girofles

- 500ml d'Eau

- 100g de Chocolat Noir

- 100ml de Crème Fraîche Liquide

- 6 Gâteaux type palets breton moulinés

 

Faites chauffer le Vin, l'Eau, 2 cuillères à soupe de Sucre avec la Cannelle, l'Anis et les Clous de Girofle.

 

Pendant ce temps, épluchez, évidez les Poires et coupez-les en 2.

 

Plongez les Poires dans le Vin aromatisé et laissez mijoter minimum 30 minutes.

 

 

 

 

 

Les sortir quand elles sont fondantes. Réservez au frais.

 

Faites réduire le Vin en ajoutant les 2 cuillères à soupe de Sucre restantes et en retirant la Cannelle, l'Anis et les Clous de Girofle. Vous devez obtenir un jus épais.

 

Dressez les Poires coupées en lamelles au milieu d'une assiette.

 

Faites fondre le Chocolat et la Crème Fraîche afin d'obtenir un joli nappage bien brillant. Versez une cuillères à soupe, joliment, sur les Poires.

 

Décorez avec quelques morceaux de sablés breton moulinés.

 

Dégustez...

 

BON APPETIT !!!

 

Votre Bloggeuse Karine

 

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Commentaires

dkarine21 le 08-04-2014 à 20:40:18
Coucou Daniel

Euhhhh maigrir, un mot que j'ai bannit de mon vocabulaire depuis que j'ai perdu 20kgs

Manger à heures régulières et sainement ne fait pas grossir, t'inquiète

Gros bisous
papy_daniel le 08-04-2014 à 18:26:51
Bonsoir Karine


A suivre tes bonnes recettes les kilos se voient sur la balance tu n'as pas de recette pour les perdre (mdr ) .

Toujours de bonne idée je m'en souviendrais de tes poires pour un prochain dessert .


Papydaniel
dkarine21 le 08-04-2014 à 18:25:07
Mdr

Fanfan est Gourmande lol
fanfan76 le 08-04-2014 à 18:23:40
fanfan de nouveau, hum, j'adore les poires au vin, encore une recette que je note, merci. fanfan
dkarine21 le 08-04-2014 à 18:19:47
Merci Miou

Une idée que j'ai eu sur le marché samedi, cela change des desserts classiques.

Bonne Soirée

Bises
miou14 le 08-04-2014 à 18:18:04
Bonsoir, une bonne idée que je note pour préparer des poires, en été j'en récolte beaucoup dans mon jardin. Bonne soirée bisous
dkarine21 le 08-04-2014 à 16:40:28
Toujours

Nous sommes de grands gourmands

Bises
anaflore le 08-04-2014 à 16:35:31
toujours gourmand ton blog bonne journée