Poires Pochées à la Cannelle
Ingrédients :
- 4 Poires
- 2 Bâtons de Cannelle
- 80cl de Vin Rouge
- 4 cuillères a soupe de Sucre
- 2 Anis étoilées
- 5 Clous de Girofles
- 500ml d'Eau
- 100g de Chocolat Noir
- 100ml de Crème Fraîche Liquide
- 6 Gâteaux type palets breton moulinés
Faites chauffer le Vin, l'Eau, 2 cuillères à soupe de Sucre avec la Cannelle, l'Anis et les Clous de Girofle.
Pendant ce temps, épluchez, évidez les Poires et coupez-les en 2.
Plongez les Poires dans le Vin aromatisé et laissez mijoter minimum 30 minutes.
Les sortir quand elles sont fondantes. Réservez au frais.
Faites réduire le Vin en ajoutant les 2 cuillères à soupe de Sucre restantes et en retirant la Cannelle, l'Anis et les Clous de Girofle. Vous devez obtenir un jus épais.
Dressez les Poires coupées en lamelles au milieu d'une assiette.
Faites fondre le Chocolat et la Crème Fraîche afin d'obtenir un joli nappage bien brillant. Versez une cuillères à soupe, joliment, sur les Poires.
Décorez avec quelques morceaux de sablés breton moulinés.
Dégustez...
BON APPETIT !!!
Votre Bloggeuse Karine
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Commentaires
Coucou Daniel
Euhhhh maigrir, un mot que j'ai bannit de mon vocabulaire depuis que j'ai perdu 20kgs
Manger à heures régulières et sainement ne fait pas grossir, t'inquiète
Gros bisous
Bonsoir Karine
A suivre tes bonnes recettes les kilos se voient sur la balance tu n'as pas de recette pour les perdre (mdr ) .
Toujours de bonne idée je m'en souviendrais de tes poires pour un prochain dessert .
Papydaniel
Mdr
Fanfan est Gourmande lol
fanfan de nouveau, hum, j'adore les poires au vin, encore une recette que je note, merci. fanfan
Merci Miou
Une idée que j'ai eu sur le marché samedi, cela change des desserts classiques.
Bonne Soirée
Bises
Bonsoir, une bonne idée que je note pour préparer des poires, en été j'en récolte beaucoup dans mon jardin. Bonne soirée bisous
Toujours
Nous sommes de grands gourmands
Bises
toujours gourmand ton blog bonne journée