Croissants à la Vanille
Ingrédients :
- 160g de Farine
- 30g de Noix de Coco Râpés
- 30g d'Amande moulues
- 60g de Sucre
- 2 Jaunes d'Oeufs
- 140g de Beurre à température ambiante
- Sucre fin et 2 sachets de Sucre Vanillé pour la finition
Préchauffez votre four à 190°C ou Th. 6/7.
Battez le Beurre et le Sucre en pommade.
Ajoutez les poudres d'Amande et de Noix de Coco ainsi que la Farine.
Réservez la pâte au frais pendant 1 heure.
Prenez la pâte et détaillez-la pour former des petits croissants.
Posez-les sur une toile siliconée ou du papier sulfurisé et mettez au four durant 10 à 15 minutes (surveillez la cuisson afin qu'ils ne brunissent pas de trop).
A la sortie du four, roulez-les dans le mélange Sucre fin/Sucre Vanillé.
Ces petits Croissants sont idéals pour le goûter ou pour le café.
BON APPETIT !!!
Votre Bloggeuse Karine
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