Auteur : dkarine21
Date de création : 11-12-2013
Moelleux au Chocolat
Moelleux au Chocolat
Ingrédients pour 24 Moelleux:
- 200g de Chocolat à 60% de cacao
- 6 Oeufs
- 75g de Sucre Glace
- 120g de Beurre
- 50g de Farine
- 1 pincée de Sel
Préchauffez votre four Th.6 ou 180°C.
Coupez le Chocolat en morceaux et le faire fondre avec le Beurre au four micro-ondes en évitant qu'il chauffe soit 1 minute 30 environ.
Cassez les Oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Battez au fouet les jaunes avec le Sucre Glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Mélangez le Chocolat et le Beurre à l'aide d'un fouet afin d'obtenir un mélange homogène.
Incorporez ce mélange au mélange Oeufs/Sucre puis ajoutez la Farine.
Battez vos blancs en neige avec un pincée de Sel et incorporez-les délicatement à la préparation Chocolat.
Versez dans des moules en silicones et mettez au four 10 minutes, pas plus.
Servez les Moelleux encore tièdes avec une chantilly, une boule de glace vanille ou de la crème anglaise.
BON APPETIT !!!
Votre Bloggeuse Karine
Recette dénichée dans le Magazine N°3 de "Cuisine à Croquer"
http://cuisineacroquer-mag.blogspot.fr/
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