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Tarte à la Courgette

Tarte à la Courgette

J´ai trouvé être recette, toujours dans le magasine "Cuisine à Croquer" mais je l'ai un peu modifié.

Ingrédients :

- 1 Pâte Brisée (Recette Ici)

- 3 Courgettes

- 1 Oignon Rouge

- 150g de fromage de brebis "Salakis"

- 1 pot de Ricotta

- 2 Oeufs

- Parmesan 

- Huile d'Olive

- Sel, Poivre

Lavez et essuyez les Courgettes. Détaillez-les en fines lamelles.

Pelez et émincée finement l'Oignon rouge.

Dans une grande poêle, faites chauffer l'Huile d'Olive. Versez les rondelles de Courgettes et l'Oignon émincé et faites dorer à feu moyen pendant environ 15 minutes en remuant souvent.

Salez, poivrez et mettez un peu de Parmesan.

Débarrassez dans un saladier et laissez refroidir.  

Dans un bol blender, mixez ensemble la Ricotta, le fromage "Salakis", les Œufs, le Sel et le Poivre.

Versez sur les Courgettes et remuez.

Etalez la pâte brisée dans votre moule à tarte.

Versez-y le mélange Courgette/Fromage et parsemez de Parmesan.

Mettez au four pour 40 minutes environ dans votre four Th.6 ou 180°C.

Servez avec une salade.

BON APPÉTIT !!!

Votre Blogeuse Karine

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