VEF Blog

Titre du blog : Cuisinez Simplement Bon
Auteur : dkarine21
Date de création : 11-12-2013
 
posté le 11-07-2014 à 16:46:45

Confiture d'Abricot

En ce moment vous pouvez trouver des Abricots en grande surface à moins de 2€ le kilo, c'est donc le moment de se lancer dans les Confitures.

 

Confiture d'Abricot


Confiture d’Abricot

 

 

Ingrédients :

 

- 1,2kg d'Abricot

- 1kg de Sucre spécial Confiture

- 1/2 Gousse de Vanille

 

Lavez, dénoyautez les Abricots et coupez-les en dès.

 

Coupez votre Gousse de Vanille dans le sens de la longueur.

 

Mettez le tout dans un faitout, ajoutez le Sucre, mélangez et laissez reposer au moins 3 heures.


 

 

Les Abricots vont commencer à fondre et il n'y aura comme cela pas besoin de faire d'ajout d'eau. 

 

Portez à ébullition et continuez de cuire 7 minutes sur feu vif.

 

Ecumez régulièrement

 

Ecumer : Retirer la mousse qui se forme à la surface de la préparation.

 

Baissez le feu et continuez de cuire environ 10 minutes.

 

Une fois la confiture cuite, versez-la immédiatement dans les pots, les fermer et les retourner jusqu'à complet refroidissement.


 

 

A déguster le matin sur des tartines de pain frais, c'est un pur délice.

 

BON APPETIT !!!

 

 

 

 

Votre Blogeuse Karine

 

Rejoignez la communauté "Cuisinez Simplement Bon" Sur Facebook : 

 https://www.facebook.com/pages/Cuisinez-Simplement-Bon/230721593777047

 

Commentaires

dkarine21 le 15-07-2014 à 10:42:10
Moi je fais toujours comme ça Fanfan et ça va bien.

Bonne journée à toi

Bises

Karine
fanfan76 le 11-07-2014 à 16:52:38
Bonjour Karine, ah le secret c'est de laisser trois heures en repos, l'année dernière, j'en ai fait et j'ai ajouté trop d'eau, ça n'allait pas, merci pour cette recette, bisous, fanfansmiley_id239910