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Velouté de Courgette

Me revoilà de retour de Vacances.

Cela fait du bien de s'occuper de sa famille et de profiter.

Voici la rentrée, et je sais pas vous mais moi +2kg cet été!!!

Donc il faut faire attention et pour commencer avec ce

Velouté de Courgette 

Ingrédients :

- 1 Grosse Courgette (un bon kilo)

- 2 Pommes de Terre

- 1 Oignon 

- 2 Bouillons de Poule

- 1 cuillère à café de Sel

- 100g de Crème Liquide

Lavez et coupez grossièrement votre Courgette, sans l'éplucher. Déposez les morceaux dans une grosse casserole.

Epluchez vos Pommes de Terre et coupez-les, grossièrement aussi. Les ajouter dans la casserole. 

Epluchez et coupez l'Oignon. L'ajouter aux autres légumes et salez.

Couvrez d'eau (au niveau des légumes) et cuire pendant 15 à 20 minutes.

5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les 2 bouillons.

Une fois la cuisson terminé, mixez jusqu'à l'obtention d'une soupe bien homogène.

Pour un effet plus crémeux, ajoutez la Crème.

Servez et savourez.

BON APPETIT !!!

Votre Blogeuse Karine

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