Auteur : dkarine21
Date de création : 11-12-2013
Makis Avocat-Crabe
J'ai découvert cette recette dans le magazine "CUISINE A CROQUER N°1" et je souhaitais la partager avec vous.
Makis Avocat-Crabe
Ingrédients pour 6 personnes :
- 5 tranche de Pain de Mie sans croûte
- 1 Avocat mûr à point
- 1 Echalotte
- 1 boîte de Crabe
- 1 Citron Jaune
- 4 brins de Ciboulette
- Sel
- Piment d'Espelette
Posez une feuille de papier sulfurisé sur une tranche de pain, puis l'aplatir au rouleau à patisserie. Répéter cette opérationsur les 4 autres tranches.
Dans un bol, reunir la chair de l'Avocat, l'Echalotte finement ciselée et le Crabe.
Citronnez généreusement, salez et ajoutez une grosse pincée de Piment d'Espelette.
Il faut que la pâte à tartiner soit vraiment très relevée.
Ecrasez le tout à la fourchette de manière a obtenir une crème.
Tartiner les tranches de pain et les rouler.
Les enfermer ensuite une à une dans un film alimentaire bien serré et réserver au frais pendant 1h.
Détaillez chacune d'elles en 4 tronçons égaux. Parsemez de ciboulette ciselée.
Maintenir au frais avant de servir.
Bon Appétit !
Votre Bloggeuse Karine
Commentaires
Merci Daniel,
Moi je me suis acheter une superbe poche à douille sur le marché la semaine dernière. Trop TOP!
Les makis, bien frais un délice.
Bonne Soirée
Bsx Bsx
Bonjour Karine
Je suis partant pour refaire tes makis ils en l'air vraiment délicieux je prends ta recette et je la garde , sans tarder je vais la faire je vais même la recopier sur mon carnet de recette perso
Pour les meringues moi je les fais avec un sachet de congélation et je les tourne comme avec une poche à douilles
Papydaniel