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Fusilloni à la viande hachée et au brocoli

Fusilloni à la Viande Hachées et au Brocoli

Ingrédients :

- 500g de Fusilloni (pâtes géantes italienne)

- 1 Oignon

- 1 Poivron Rouge

- 200g de Brocoli

- 1 cuillère à soupe d'Huile d'Olive

- Poivre

- Sel

- 300g de Viande hachée de Boeuf

- 1 gousse d'Ail

- 300g de Tomates Concassées

- 1 pincée de Sucre

- Persil

Dans l'eau légèrement salée, cuire les pâtes "al dente".

Epluchez l'Oignon, le couper en dés.

Coupez le Poivron en 2 dans le sens de la longueur, l'épépiné, le laver et le couper en lanières.

Nettoyez et laver le Brocoli, le couper en bouquet.

Faites revenir l'Oignon dans l'Huile d'Olive. Ajoutez le Poivron et le Brocoli, cuire 4 minutes environ à feu doux.

Assaisonnez de Sel, Poivre. Vous pouvez mettre un peu de Paprika si vous souhaitez.

Incorporez la Viande Hachée et la faire revenir en l'écrasant bien.

Epluchez l'Ail, la presser et l'ajouter à la viande.

Ajoutez les Tomates concassées à la préparation. Assaisonnez et mettez une pincée de Sucre.

Lavez le Persil et le hacher grossièrement.

Egouttez les Pâtes et les incorporer à la préparation à la viande.

Servir décoré de Persil.

BON APPETIT !!!

Votre Bloggeuse Karine