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Terrine de Légumes

Terrine de Légumes

Ingrédients :

- 4 Carottes

- 1 Poivron rouge

- 1 Courgette

- 1 Navet Carotte

- 25ml d'Eau

- 25ml d'Huile d'Olive

- 2 Oeufs

- 250ml de Crème Fraîche 

- 100g de Gruyère râpé

- 100g de Farine

- 1 sachet de Levure Chimique

- Sel, Poivre

Dans une casserole, faites chauffer l'Huile d'Olive. Ajoutez les légumes, que vous aurez préalablement coupés en petits dés, ainsi que l'eau et faites cuire 15 Minutes.

Il ne faut plus qu'il y ait de liquide en fin de cuisson. Laissez en attente et laissez tièdir.

Dans un saladier, versez les légumes tièdes, les Oeufs, la Crème Fraîche, le Gruyère et mélanger.

Ajoutez la Farine, la Levure, le Sel, le Poivre et mélangez bien l'ensemble.

Prenez un moule, pour ma part j'ai utilisé un moule couronne, remplissez-le de la préparation.

Faites cuire à 190° pendant 45 minutes.

Laissez reposer 10 minutes avant de démouler.

BON APPETIT !!!

Votre Bloggeuse Karine 

Commentaires

seringa le 27-02-2014 à 17:25:53
Bonjour Karine,

Cela me semble bien bon.(Sauf le poivron !), mais je le remplacerai par autre chose.

J'aime bien la présentation en couronne.

Je retiens!

Amicalement. Seringa.